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Mes Biscuits And Co
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30 décembre 2012

Cakes aux pépites de chocolat.

Cakes aux pépites de chocolat.
Une nouvelle recette tirée du livre de Maïté, il est chouette ce livre. Pour 1 cake 160 g de beurre 150 g de sucre 250 g de farine 1 C à C de levure 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat Préchauffer votre four à 180°. Faire ramollir le beurre au micro-onde,...
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1 janvier 2013

Twixs maison

Twixs maison
Après avoir fini l'année en beauté je me devais de la commencer avec un goûter digne de ce nom: des Twixs!! La recette est simple et vue un peu partout: Du shortbread, du caramel et du chocolat. Pour 20 biscuits 100 g de beurre 25 g de sucre roux 25 g...
23 janvier 2013

Une autre version du cake aux pépites de chocolat.

Une autre version du cake aux pépites de chocolat.
Une recette tirée d'un des livres de cuisine de ma grand mère datant de 1955. Pour un moule à cake 125 g de beurre salé 125 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 1 C à C de levure 100 g de pépites de chocolat OU 60 g de fruits confits et 1 C à S de rhum...
3 janvier 2013

Sablés gourmands.

Sablés gourmands.
Pour un petit goûter tout simple, en espérant qu'il y en ai pour 2 jours. Pour 30 Biscuits 125 g de farine complète 125 g de farine 100 g de beurre salé mou 50 g de sucre roux 30 g de sucre vanillé maison 1 oeuf 15 carrés de chocolat au lait ou noir Mettre...
16 janvier 2013

Cookies tout chocolat.

Cookies tout chocolat.
Ma grande soeur m'a prêté son livre "Un goûter à New York" et j'ai choisi de réaliser ces gros cookies tout au chocolat. Pour 25 cookies 250 g de chocolat noir 250 g de beurre salé 2 C à S de cacao 250 g de sucre roux 375 g de farine 1 C à C de levure...
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16 décembre 2012

Gâteau fondant à la crème de marrons et au chocolat.

Gâteau fondant à la crème de marrons et au chocolat.
Me rappelle plus où je l'ai vu celui là, j'ai noté tellement de recettes avant de me lancer dans l'utilisation de mon pot de crème de marrons que si ça se trouve c'est un mélange de plusieurs versions!! Pour la tyte histoire je viens d'acheter mon 1er...
6 décembre 2012

schwarz-weiß Gebäck ou biscuits en noir et blanc Allemands.

schwarz-weiß Gebäck ou biscuits en noir et blanc Allemands.
Pour le cours d'Allemand de Pierre. Vu chez "Saveur Passion" Pour 30 à 40 biscuits 300 g de farine 150 g de sucre vanillé maison 1 oeuf 200 g de beurre salé froid 1 C à S de crème liquide 2 C à S de cacao Mélanger les ingrédients au robot sauf la crème...
11 décembre 2012

Ma confiture de Kiwi.

Ma confiture de Kiwi.
La maman d'une amie de Libi a eu la gentillesse de nous donner au moins 2 kg de Kiwis de son jardin. C'est l'occasion de faire un peu de confitures. Pour 5 petits pots ou 2 gros 500 g de kiwis épluchés 375 g de sucre le jus d'une demie orange Éplucher...
12 décembre 2012

Muffins banane/chocolat allégés.

Muffins banane/chocolat allégés.
Oui allégés car là ce n'est plus possible, je n'arrive pas à ne pas goûter mes gâteaux et hop tout va dans les fesses. Alors je tente un essai. Pour 7 muffins 20 g de beurre salé 60 g de sucre roux 1 oeuf 1 petite banane bien mure 60 g de farine 25 g...
30 novembre 2012

fondant au chocolat très fondant.

fondant au chocolat très fondant.
Pour le goûter les enfants ont demandé un fondant au chocolat, alors hop hop un petit tour sur internet et voilà mon choix, une recette vue sur le blog de "Ainsi Cuisina Mariie" Pour un "demi" moule à cake 200 g de chocolat noir et lait 150 g de beurre...
5 octobre 2012

Mon cake aux Bountys.

Mon cake aux Bountys.
Sur une base de cake à tout. Ou comment manger des cochonneries sous couvert de goûter d'enfants!! Pour un mini cake (pour 4) 55 g de beurre salé 40 g de chocolat 100 g de sucre (50 g si vous n'êtes pas bec sucré) 85 g de farine 1 C à C de levure 1 oeuf...
20 mai 2013

Gâteaux coulants au chocolat à la Multi délices.

Gâteaux coulants au chocolat à la Multi délices.
Il y a quelques années de ça j'ai eu une Multi délices, le 1er modèle sorti, qui est pitoyablement tombé en panne au bout de 6 mois d'utilisation, intensive il est vrai!! Seb n'a pu ni me la réparer ni me l'échanger, Amazon a eu la gentillesse de ma la...
28 août 2012

Mon gâteau poire et chocolat.

Mon gâteau poire et chocolat.
Tout moelleux et fondant. Pour 8/10 personnes 150g de beurre salé fondu 200 g de sucre vanillé maison 2 oeufs 1 C à C de vanille liquide 250 g de farine 1/2 sachet de levure 150 g de chocolat en pépites 1 grande boîte de poires au sirop Préchauffer le...
11 juillet 2012

Mes petites crèmes à la vanille et au caramel expresses

Mes petites crèmes à la vanille et au caramel expresses
Pour 8 verrines 1/2 l de lait 80 g de sucre 20 g de maïzena 3 jaunes d'oeufs 1 C à C de vanille liquide 4 C à C de caramel tout prêt Dans un saladier en verre, délayer au fouet la maïzena et le sucre petit à petit avec un peu de lait, ajouter les oeufs...
20 juin 2012

Vanillekipferl ou petits croissants à la vanille.

Vanillekipferl ou petits croissants à la vanille.
Pour fêter la fin de l'année scolaire et le départ de la prof d'Allemand de mon number one, de délicieux petits biscuits à la vanille. Pour 40 biscuits 180 g de beurre demi sel mou 3 c à soupe de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 250 g de farine 100 g de poudre...
30 avril 2016

Brioche au fromage blanc, sans matière grasse.

Brioche au fromage blanc, sans matière grasse.
Le dimanche soir je ne cuisine pas, non, non, non!!! Tout le monde se débrouille et en règle général cela fini en petit déjeuner et comme je me fais moi aussi un petit déjeuner, je cuisine tout de même un peu, oups. Voilà donc une brioche, allégée, parce...
16 avril 2016

Pain à sandwich ou soft and fluffy sandwich bread.

Pain à sandwich ou soft and fluffy sandwich bread.
Fini les vacances, fini les USA, retour sur terre, dur dur!!! Mais heureusement la belle saison est de retour et les piques niques qui vont avec, je vous propose donc un bon pain pour vos sandwichs. J'ai pris la recette de chez AverieCooks. pour un pain...
14 février 2014

Le 200... bisous pour la st Valentin.

Le 200... bisous pour la st Valentin.
Une tite recette pour tout les z'amoureux. Toujours chez "Un siphon fon fon..." Un fondant idéal pour finir le repas de st Valentin. Pour 8 personnes 200 g de beurre 200 g de chocolat noir 200 g de sucre 4 oeufs 1 C à S de cacao en poudre Préchauffer...
22 avril 2016

Twists à la cannelle.

Twists à la cannelle.
Une recette simplissime qui ne prend que quelques minutes à réaliser et qui peut aussi être déclinée au Nutella ou au beurre de pomme. Pour 12 twists 1 pâte à pizza 3 C à S de beurre très mou 3 C à S de sucre 1 C à C de cannelle Préchauffer le four à...
30 mars 2016

Pain de banane sans matière grasse et sans sucre mais délicieux.

Pain de banane sans matière grasse et sans sucre mais délicieux.
Voilà une nouvelle recette de pain de banane, oui c'est notre pêché mignon, nous en mangeons très souvent au petit déjeuner, celui ci est particulièrement léger mais vraiment très bon. Et puis un peu de légèreté avant le départ aux USA ne fait pas de...
16 février 2016

Pains au lait fourrés au chocolat.

Pains au lait fourrés au chocolat.
Alexandra m'a donné un gros sachet de barre de chocolat spéciales pains au chocolat, je me suis donc dépechée de les utiliser et j'ai choisi pour cela une recette de chez Caneylle Gourmandises. J'ai juste un peu modifier la recette pour ne faire que 8...
14 septembre 2012

Gâteau à la pâte d'amande.

Gâteau à la pâte d'amande.
Petite j'adorai la pâte d'amande, vous savez sous forme de fruits miniatures. Encore aujourd'hui j'aime beaucoup en grignoter un bout de temps en temps, alors je me suis faite plaisir avec une recette vue là Pour un moule à savarin 250 g de pâte d'amande...
14 janvier 2016

Buttermilk pancakes.

Buttermilk pancakes.
Bon en fait ça m'a plûtot fait une pâte à crêpe mais le goût était bien là. Pour une dizaine de crêpes. 2 C à C de levure 1 C à C de bicarbonate de soude 2 tasses de farine 1/2 C à C de sel 2 C à S de sucre 2 C à C de beurre fondu 2 tasses de buttermilk...
22 septembre 2012

Un gâteau au chocolat dans une tasse, le retour.

Un gâteau au chocolat dans une tasse, le retour.
Cette fois sans les noisettes. C'est bon aussi. Pour 2 petites tasses ou 1 mug 55 g de chocolat noir 30 g de beurre salé 20 g de sucre 1 oeuf 20 g de farine 1 micro-onde Dans une grande tasse faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde, ajouter...
4 janvier 2016

Brioche des Rois.

Brioche des Rois.
Pour une brioche très gourmande et qui plaît à toute la famille, c'est encore meilleur que la galette, nous sommes fans. Pour 6 personnes. 1 sachet de levure de boulangerie 1 C à S d'eau tiède 250 g de farine 2 oeufs moyens 40 g de sucre 4 g de sel 35...
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