Articles populaires – Mes Biscuits And Co

12 février 2016

Pizza Soleil.

Pour un apéro sympa ou un repas du soir accompagné d'une salade. 2 pâtes à pizza rondes 3/4 C à S de sauce tomate 2 grosses poignées d'emmenthal râpé 2 grosses poignée de fromage à pizza mélangé 2 grosses C à S de parmesan râpé olive et fromage pour la...

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24 novembre 2015

Ciabattas garnie pour un apéro réussi.

Un pain garni bien gourmand à présenter découpé en lanière pour l'apéritif ou encore à manger tel quel avec une salade. Pour 6 à 8 personnes 1 pains ciabatta du tartare ail et fines herbes 3 tomates 1/2 boule de mozzarella 1 morceau de parmesan frais...

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18 novembre 2015

The perfect Mac N'cheese.

Voila la recette de Picky Palate ICI. J'ai juste réduit les quantités d'épices. C'est un plat réconfortant spécialement cuisiné pour l'autonne qui commence, surtout que notre chauffage est en panne et pas prêt d'etre réparé :-( pour 6/8 personnes 500...

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23 janvier 2014

Un quatre quart pour les pirates.

Une recette à avoir sous la main lorsque l'on reçoit un pirate à la maison. Pour 1 moule à cake 4 oeufs (200 g sans coquilles) 200 g de margarine fondue 200 g de sucre vanillé maison 1 P de sel 200 g de farine 1 C à C de levure 1 C à S de rhum Mélanger...

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20 février 2014

Comment convertir les mesures Américaines.

Comme je trouve que les recettes de biscuits, cakes et autres cookies sont bien plus amusantes de l'autre côté de l'Atlantique, je pioche souvent mes recettes sur des blogs Canadiens ou Américains. Mais là se pose le souci de la traduction (je suis une...

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31 juillet 2013

La pâte brisée de Maïté.

Vraiment j'aime beaucoup le livre de Maïté, ses recettes sont toujours réussies. Pour une tarte 250 g de farine 100 g de beurre salé 30 g de sucre (pour une pâte sucrée) 1 oeuf 1/4 de verre d'eau Mélanger au robot la farine, le sucre et le beurre coupé...

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3 décembre 2012

Des gaufres feuilletées de fainéante.

Pour un goûter très très rapide, vu à droite à gauche sur internet. pour 4 gaufres 1 pâte feuilleté toute prête 4 C à C de pâte à tartiner 4 C à C de beurre de cacahuètes Avec un emporte pièce faire 8 ronds dans la pâte, les réunir deux par deux avec...

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2 août 2012

Mes biscuits de campagne très natures.

A peine sucrés, de vrais biscuits pour les adultes. Pour 25 biscuits 100 g de farine complète 100 g de farine blanche 60 g de cassonade 1 C à S de sucre de canne bio complet 1 C à S de sucre vanillé maison 75 g de beurre salé 1 C à C de bicarbonate de...

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30 juillet 2012

Mes palets Bretons.

Ni trop gras ni trop sucrés, juste comme je les aime. Pour 20 palets. 90 g de sucre vanillé maison 2 jaunes d'oeufs 100 g de beurre salé très mou 150 g de farine 1 C à C de levure Au robot avec le fouet faire blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter le...

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13 juillet 2012

Ma recette du gâteau au fromage la plus simple du monde.

Et aussi la meilleure. Je la tient d'un tout petit livret donné avec un moule en forme de tête de Mickey, généralement je les jette, les recettes sont rarement bonnes et là c'est une vrai surprise. A faire la veille. Pour un moule à soufflé plus haut...

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8 juillet 2012

Mes pains au lait.

Pour 8 gros pains au lait. 500 g de farine 190 g de lait 20 g de levure de boulangerie fraîche 2 oeufs moyens 60 g de sucre 2 petites C à C de sel 100 g de beurre demi sel 1 jaune d'oeuf à réserver pour la dorure Dans le bol de votre robot mettre tous...

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2 mars 2016

Mon cochon aime le Whiskey ou Sweet Southern slow cooker Pork.

Voici une recette bien du sud, des USA bien entendu. C'est une recette de chez Culinary.net qui m'a inspiré. Pour 6 personnes 1 gros rôti de porc de 700 à 800 g (Doubler les mesures pour la sauce) 1 tasse de cidre ou jus de pomme 1 C à S de mélasse 1/3...

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28 septembre 2014

Texas roadhouse rolls

Je viens de recevoir un ensemble de mesures (une surprise de ty mari) me voilà donc parée pour mesurer les cups, les quarts de cup et autres bizarreries. Pour les tester j'ai choisi une recette de petits pains vraiment extra, les gars ont trouvé que ça...

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28 mai 2016

Cheeseburgers à la mijoteuse.

Encore plus simple que de réaliser ses burgers maison, car oui le burger n'est pas qu'un simple steak haché, il faudra un jour que je vous mette la recette. C'est une recette parfaite pour les mercredis bien chargés, hop c'est à cuire, hop on mange!!!...

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30 juillet 2016

Ce qui m'a tenu loin de mon blog et un peu de ma cuisine.

Fin juin j'ai trouvé un bébé hérisson devant mon portail, il était en piteux état, blessé à deux endroits, il pesait tout juste 145 g. Je l'ai nourrit, tenu au chaud, tenu propre et j'ai du jouer les infirmière pour désinfecter ses plaies, il a eu droit...

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31 août 2016

Une petite pause régime.

Oui, oui, oui une pause s'impose, les kilos commencent à s'installer petit à petit depuis le retour des USA, entre les BBQ, les apéros et les goûters ma balance dérape un peu, donc STOP. Retour aux fondamentaux de weight Wachers pour reperdre ces quelques...

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4 juillet 2016

Des haricots gratinés façon pionniers Américains à la mijoteuse.

Nous mangeons beaucoup de légumineuses et je cherche toujours de nouvelles recettes pour varier nos menus. C'est une recette de la famille Ingall's et oui de La petite maison dans la prairie, c'est une vrai source pour des menus sains et qui changent....

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10 mars 2016

Mon cochon aime la Root Beer ou Root beer pulled pork.

J'ai réussi à trouver de la root beer, c'est franchement pas bon à boire mais pour une recette à la mijoteuse c'est top. je crois que seuls les Américains habitués à en boire depuis longtemps peuvent trouver ça bon, je me suis faite avoir à la fontaine...

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26 décembre 2015

Bacon, egg and chesse breakfast bread boat.

Malgré son nom à rallonge cette recette est vraiment toute simple. Pour 4 petites baguettes 4 petites baguettes précuites sous vide 4 oeufs 1 tasse de crème 2 paquets de lardons allumettes 2 tasses de fromage rapé 1/2 C à C d'ail semoule Quelques brins...

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20 octobre 2015

Turkey meatloaf

C'est avec mon petit dernier (qui a tout de même 8 ans) que nous avons réalisé ce pain de viande vraiment délicieux et plein de goût. Pour 10 personnes 500 g de chaire à saucisse 1 blanc de dinde d'un kilo 75 g de crackers réduits en poudre 1/2 C à S...

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6 janvier 2014

Najat!! Touche pas aux M.A.F.!!

Je ne me mêle jamais de politique sauf quand on touche à ma famille. Parce que comme le dit le grand père de cette femme ici: "la politique c'est de la merde, plus on la touille plus ça pue" Mais là cette pseudo femme va trop loin!!! Si vous souhaitez...

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9 septembre 2012

Scottish shortbread.

Pour 12 gros sablés 225 g de farine 150 g de beurre salé très mou 75 g de sucre Mélanger le tout à la main (un vrai plaisir) pour faire une belle boule de pâte. Préchauffer le four à 180° Faire 12 petites boules, les aplatir et les décorer. Les placer...

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4 septembre 2012

Mes Gaufres traditionnelles.

De bonnes gaufres, croustillantes autour et moelleuses dedans. Un vrai régal. Pour 8 gaufres de grandes tailles 300 g de farine 10 g de levure 1 pincée de sel 75 g de sucre 100 g de beurre fondu 2 oeufs 1/2 l de lait Mélanger la farine, le sel, le sucre...

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2 mai 2016

Mon cochon aime quand ça pique ou Slowcooker pork green chile stew.

Haaa mon cochon, il aime beaucoup de choses, surtout cuire à la mijoteuse!!! C'est vraiment là qu'il est le meilleur!!! Alors en plus si il est épicé c'est le bonheur. Pour 6 personnes 1/2 tasse de ketchup chili jalapenos 1 tasse d'eau 1/2 C à C de green...

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24 avril 2016

Rigatoni pie ou tarte aux pâtes, boeuf et tomates.

Encore une recette de chez Tasty, il m'a juste fallu le temps de trouver les pâtes idéales. Je n'ai pas suivi la recette pour la viande, c'est surtout l'idée qui m'a plu. Ma recette pour 6 personnes 500 g de boeuf haché 1 tranche de jambon moulinée 1...

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