brioche - Mes Biscuits And Co

22 juin 2016

Pain brioché aux raisins et à la cannelle ou cinnamon, raisin bread.

Voilà un pain brioché parfait pour un petit déjeuner Américain. Je m'en suis régalé quasiment tous les jours aux petits déjeuner des hôtels, j'en ai bien ramené un dans la valise mais ça ne dure pas!!! Comme je suis en manque, je me suis décidée à le...

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Tags: Cannelle, Raisins, Brioche

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12 juin 2016

Brioche roulée aux pommes.

Pour une énorme brioche au bon goût de pomme, à servir avec une bonne glace à la vanille. Pour 8 personnes 4 petites pommes 2 C à S de compote 1/4 de C à C de mélange à pain d'épice 1 C à S de sucre brun 2 et 3/4 de tasse de farine 2 C à S de maïzena...

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Tags: Pommes, Brioche

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2 juin 2016

Gaufres briochées très légères à la cannelle ou au sucre perlé.

Une envie soudaine de gaufres mais pas envie de me prendre la tête avec ma balance!!! Et pas celle de cuisine!!! A la base je souhaitais réaliser des gaufres de Liège mais j'ai cru faire une crise cardiaque en lisant la recette, 200 g de beurre!!! Non...

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Tags: Cannelle, Brioche, Gaufres

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30 avril 2016

Brioche au fromage blanc, sans matière grasse.

Le dimanche soir je ne cuisine pas, non, non, non!!! Tout le monde se débrouille et en règle général cela fini en petit déjeuner et comme je me fais moi aussi un petit déjeuner, je cuisine tout de même un peu, oups. Voilà donc une brioche, allégée, parce...

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Tags: Brioche

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24 février 2016

Pain brioché roulée à la cannelle ou Cinnamon roll pull apart bread.

Une délicieuse brioche façon roulé à la cannelle. La recette vient de chez "Chocolate Therapy". pour une ou deux brioches selon la taille de vos moules 1 sachet de levure de boulangerie 1/4 de tasse de sucre 1/3 de tasse de lait 1/4 de tasse d'eau bien...

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Tags: Cannelle, Brioche

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4 janvier 2016

Brioche des Rois.

Pour une brioche très gourmande et qui plaît à toute la famille, c'est encore meilleur que la galette, nous sommes fans. Pour 6 personnes. 1 sachet de levure de boulangerie 1 C à S d'eau tiède 250 g de farine 2 oeufs moyens 40 g de sucre 4 g de sel 35...

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Tags: Brioche

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30 décembre 2015

Cinnamon roll au mascarpone pour plus de légèreté.

Pour un petit déjeuner gourmand et plus léger car le mascarpone fait près de 350 calories de moins au 100 g que le beurre, mais si vous voulez il est tout à fait possible de remplacer le mascarpone par du beurre. Pour 16 roulés la pâte 100 ml de lait...

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Tags: Mascarpone, Cannelle, Brioche

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20 décembre 2015

Pain à la cannelle.

Un pain brioché à déguster avec un bon café, en plus le goût se rapproche terriblement des cinnamon rolls. C'est une recette tirée du livre "PAINS à la machine et au four" des éditions Clorophyl, normalement il y a aussi des raisins dans le pain mais...

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Tags: Cannelle, Brioche

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28 novembre 2015

Brioche à partager au Nutella.

A la base je devais faire des cinnamom rolls mais Nathan mon N°4 avait envie de patouiller avec moi, nous avons donc adapté la recette pour que ce soit amusant et surtout qu'il puisse en manger. Pour un moule de 20 par 20 cm 25 briochettes 300 g de farine...

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Tags: Nutella, Brioche

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12 novembre 2015

Briochettes sans pétrissage.

Pour un goûter express, enfin presque!!! C'est surtout bluffant de réaliser une brioche aussi bonne sans pétrissage. Pour 8 petites briochettes 280 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de levure de boulangerie 1 C à C de sel 10 cl de lait 80 g de beurre...

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Tags: Brioche

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22 septembre 2015

Brioche perdue.

Pour le petit déjeuner du dimanche soir, c'est vraiment bon et ça me rappelle les USA, surtout quand on recouvre sa belle tranche de brioche avec une belle dose de corn syrup. Pour 6 gros mangeurs 1 brioche tranchée industrielle 300 ml de lait 3 oeufs...

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Tags: Brioche

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3 mai 2015

S'mores bread pudding.

Cela fait un moment que je n'ai rien posté sur mon blog et je constate avec étonnement qu'il vit encore et tout seul comme un grand. Et oui j'ai perdu 27 kg, je suis en phase de stabilisation et bien évidement les gâteaux, biscuits et autres cochonneries...

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Tags: Chocolat, Spéculoos, Brioche, Marshmallow

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22 août 2014

Tarte briochée aux prunes et quatres épices.

En Bretagne c'est l'automne, si si on est déjà à la Toussaint niveau températures!!! Du coup j'ai une grosse envie d'épices, de cannelle comme à Halloween, mais il n'y a pas encore de pommes dispo dans le pommier et encore quelques prunes chez les voisins....

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Tags: Cannelle, Prunes, Brioche

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30 juillet 2014

Briochettes escargot au Nutella.

Pour le goûter des enfants et parce que ça fait longtemps que je n'ai pas fait de pâte à brioche. Pour 15 briochettes 300 g de farine 15 g de levure de boulangerie ou 1 sachet 80 g de beurre salé 1 oeuf 120 à 150 ml de lait 30 g de sucre 1 P de sel 4...

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Tags: Nutella, Brioche

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24 juin 2013

Gâteau brioché ultra rapide.

C'est une recette qui circule sur le net, alors vous dire d'où elle vient??? En tout cas c'est vraiment une brioche rapide à réaliser et très bonne. Pour un moule à manqué 50 g de beurre salé 300 ml de lait 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie...

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Tags: Beurre, Brioche

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