La pâte brisée de Maïté.

Vraiment j'aime beaucoup le livre de Maïté, ses recettes sont toujours réussies.

Pour une tarte

250 g de farine

100 g de beurre salé

30 g de sucre (pour une pâte sucrée)

1 oeuf

1/4 de verre d'eau

Mélanger au robot la farine, le sucre et le beurre coupé en dé, ajouter l'eau si besoin pour que la pâte soit bien souple.

La laisser reposer 1h avant de l'utiliser.

Voilà une petite pâte à tarte simple à faire et délicieuse en version salée ou sucrée.