Mes Gaufres traditionnelles.

De bonnes gaufres, croustillantes autour et moelleuses dedans.

Un vrai régal.

Pour 8 gaufres de grandes tailles

300 g de farine

10 g de levure

1 pincée de sel

75 g de sucre

100 g de beurre fondu

2 oeufs

1/2 l de lait

Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.

Ajouter la moitié du lait, les oeufs, bien mélanger, ajouter le beurre fondu et le reste du lait.

Laisser reposer la pâte une heure.

Pour la cuisson tout dépend de votre appareil à gaufres , j'ai la chance de posséder un appareil semi professionnel qui nous fait de vrais gaufres de fêtes foraines, je l'adore!!!

Comments

[burgundy]

Bonjour,

S'agit-il de levure chimique ou levure boulanger ? Merci de me redire. Bonne journée. Cordialement.

[lulubelle]

Oh oui qu'elles sont bonnes!!!! Et un demi kilo de plus, oups.

[la Fourmi Elé]

Elles sont belles ces gaufres. J'adore ça!