750 grammes
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Mes Biscuits And Co

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30 novembre 2015

Gâteau de semoule léger aux pommes et à la banane.

Gâteau de semoule léger aux pommes et à la banane.
Comme Noël approche et avec lui le foie gras, le saumon fumé, les chocolats et la bûche je commence à faire sérieusement attention à ce que je mange, histoire de ne pas prendre de poids pendant les fêtes!!! Voici donc une recette parfaite et complète...
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28 novembre 2015

Brioche à partager au Nutella.

Brioche à partager au Nutella.
A la base je devais faire des cinnamom rolls mais Nathan mon N°4 avait envie de patouiller avec moi, nous avons donc adapté la recette pour que ce soit amusant et surtout qu'il puisse en manger. Pour un moule de 20 par 20 cm 25 briochettes 300 g de farine...
26 novembre 2015

Sablés de Balmoral.

Sablés de Balmoral.
De simples biscuits que la reine Victoria dégustait chaque jour!!! C'est chic à la maison!!! Pour plein, plein, plein de biscuits (60) 225 g de beurre mou 100 g de sucre 1 C à C de vanille 350 g de farine Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre...
24 novembre 2015

Ciabattas garnie pour un apéro réussi.

Ciabattas garnie pour un apéro réussi.
Un pain garni bien gourmand à présenter découpé en lanière pour l'apéritif ou encore à manger tel quel avec une salade. Pour 6 à 8 personnes 1 pains ciabatta du tartare ail et fines herbes 3 tomates 1/2 boule de mozzarella 1 morceau de parmesan frais...
22 novembre 2015

Gâteau Maddeira

Gâteau Maddeira
Spécialement pour Noé mon N°2 qui a trouvé cette recette sur un vieux bouquin de biscuits et gâteaux anglais déniché à la bibliothèque. On servait ce gâteau à l'époque Victorienne pour accompagner le madère servi quand des invités passaient en fin de...
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20 novembre 2015

Muffins Carrot cake très léger.

Muffins Carrot cake très léger.
Pour un goûter léger et sans culpabilité. Pour 6 muffins 100 g de farine 2 C à S de sucralose 1/4 de C à C de cannelle 1/2 C à C de levure 1 pincée de sel 120 g de carottes râpées 100 g de fromage blanc à 0% 25 g de compote sans sucre 1 oeuf 1/2 C à C...
18 novembre 2015

The perfect Mac N'cheese.

The perfect Mac N'cheese.
Voila la recette de Picky Palate ICI. J'ai juste réduit les quantités d'épices. C'est un plat réconfortant spécialement cuisiné pour l'autonne qui commence, surtout que notre chauffage est en panne et pas prêt d'etre réparé :-( pour 6/8 personnes 500...
16 novembre 2015

Gâteau au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat.

Gâteau au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat.
Un gâteau très gourmand et riche en goût mais aussi très riche en calories malheureusement. Pour 10 personnes 2 et 1/4 de tasses de farine 2 tasses de sucre brun 1 tasse de beurre de cacahuète creamy (1/2pot) 1/2 tasse de beurre salé mou (115 g) 1 C à...
14 novembre 2015

Flocons d'avoine à la banane, au beurre de cacahuètes et confiture de fraise.

Flocons d'avoine à la banane, au beurre de cacahuètes et confiture de fraise.
Une recette vraiment bonne pour un petit déjeuner sain et équilibré, si si je vous assure le mélange fraise et beurre de cacahuètes est trop bon!!! pour un bol 1 banane bien mure 1 yaourt 0% 1 sachet de sucralose vanille 1/2 tasse de flocons d'avoine...
12 novembre 2015

Briochettes sans pétrissage.

Briochettes sans pétrissage.
Pour un goûter express, enfin presque!!! C'est surtout bluffant de réaliser une brioche aussi bonne sans pétrissage. Pour 8 petites briochettes 280 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de levure de boulangerie 1 C à C de sel 10 cl de lait 80 g de beurre...
10 novembre 2015

Muffins santé aux pommes et flocons d'avoine.

Muffins santé aux pommes et flocons d'avoine.
De délicieux muffins, bien fruités et peu sucrés comme je les aimes. Pour 12 muffins 2 tasses de pommes râpées gros (2 pommes) 2/3 de tasse de sucre brun 1/4 de C à C de cannelle 2 C à S d'huile 1/2 tasse de lait écrémé 1 tasse de flocons d'avoine 1 tasse...
8 novembre 2015

Lion maison.

Lion maison.
Une petite envie qui a fait plaisir à toute la famille. Pour 9 gros lions 18 gaufrettes de bonne taille de la crème de caramel au beurre salé ICI 200 g de chocolat au lait 15 g de Rice Krispies 10 g de beurre Réunir 2 gaufrettes avec une bonne couche...
6 novembre 2015

Pâte à pizza avec poolish

Pâte à pizza avec poolish
A la base je voulais réaliser une fougasse vu sur le blog de chez Ale avec du levain liquide, mais ça a été un beau raté, mon levain a moisi au 3ieme jour!!!! Du coup j'ai fait cette pâte à pizza avec le poolish et ça a été un vrai régal!!! Même si je...
4 novembre 2015

Pain de bananes santé.

Pain de bananes santé.
Pour un petit déjeuner qui change et surtout qui cale bien jusqu'à midi. Pour un moule à cake 3 bananes écrasées 1/8 de tasse de miel 1/2 tasse de compote non sucrée 2 oeufs 1/2 C à S d'huile 2 tasse de farine complète 1/4 de C à C de sel 1 C à C de levure...
2 novembre 2015

Une autre recette de buttermilk biscuits, plus légère.

Une autre recette de buttermilk biscuits, plus légère.
Les biscuits que je fais habituelement sont tout de même très gras, certe cela leur donne un bon goût de croissant mais c'est terrible pour la ligne. Voici donc une recette plus légère mais tout aussi bonne. Pour 10 biscuits 1 et 3/4 de tasse de farine...
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