Mes Biscuits And Co

16 juin 2013

Des tartelettes à l'abricot sans abricots (il fait pas beau) et sans cuisson (c'est moins long).

Pour la fête des papas, sur la même base que les tartelettes à la fraise mais avec de l'abricot. Pour 1 tartelette (à multiplier à l'infini tellement c'est bon) 35 g de spéculoos 10 g de beurre 1 belle C à S de mascarpone 1 C à S de crème fraîche liquide...

Posté par celinelulubelle à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, Lavande, Spéculoos

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16 juin 2013

Des sablés au parmesan pour la fête des papas.

Des petits biscuits pour la fête des papas, réalisés avec l'aide de Libi. Pour 15 biscuits 100 g de parmesan râpé 100 g de farine 100 g de beurre salé mou 1 P de sel 1 P d'origan séché Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients à la main...

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Tags: Parmesan

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15 juin 2013

Des cookies croustis-moelleux

Croustillant dehors, moelleux dedans, voilà des cookies comme je les aime. Mais bon ils n'étaient pas pour nous, hier soir c'etait soirée Franco-Allemande pour Pierre et Séverin alors plutôt que de préparer un gâteau difficile à manger rien de mieux que...

Posté par celinelulubelle à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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10 juin 2013

Un bon Far Breton.

Le correspondant Allemand de Pierre est arrivé dimanche, nous lui faisons découvrir la gastronomie Bretonne. Pour un moule à manquer 75 cl de lait 170 g de sucre vanillé maison 200 g de farine 1 p de sel 4 oeufs 50 g de beurre salé (impératif) Préchauffer...

Posté par celinelulubelle à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, Far

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5 juin 2013

Un gâteau Kalachnikov pour les 15 ans de Pierre.

Une promesse est une promesse!!! Et parfois on se dit qu'on aurait mieux fait de se taire!!! Réalisée en quatre quart et pâte à sucre. Soit dit en passant merci Didine!!!

Posté par celinelulubelle à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à sucre

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29 mai 2013

ChocoSnikers.

Cette nuit Commandant (une de nos trois gerbille) est mort, je voulais alors faire un goûter réconfortant pour les loulous surtout que l'enterrement aura lieu après. Je me suis dit que des chocolats leur feraient plaisir. Pour 22 chocolats 200 g de cacahuètes...

Posté par celinelulubelle à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cacahuète

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26 mai 2013

Triffle rapide aux fraises et myrtilles.

Pour ma fête (oui la fête des moman) je me suis choisi un petit dessert bien frais et tout fruité et surtout vite fait, c'est tout de même ma fête je vais déjà passer la matinée en cuisine pour réaliser mes polpettes à la sauce tomate des joues de raie...

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Tags: Vanille, Fraises, Myrtilles, Shortbread

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24 mai 2013

Les cookies de Pierre Hermé.

Un peu déçue de ces cookies. J'aime les cookies bien gonflés, moelleux et croquants à la fois et pas gras et étalés!!! Mais bon si c'est Pierre Hermé qui le dit c'est que les cookies doivent ressembler à ça, et tout le monde se doit de les trouver irrésistibles!!...

Posté par celinelulubelle à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cookies

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21 mai 2013

Glace Italienne à la banane maison.

Comme Pierre est revenu d'Allemagne nous avons à nouveau l'occasion de faire des glaces et pourtant il ne fait pas chaud!! Pour 6 personnes 2 bananes bien mures 75 g de sucre vanillé maison 200 ml de lait entier 200 ml de crème fraîche liquide 2 jaunes...

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Tags: Bananes, Glace

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20 mai 2013

Gâteaux coulants au chocolat à la Multi délices.

Il y a quelques années de ça j'ai eu une Multi délices, le 1er modèle sorti, qui est pitoyablement tombé en panne au bout de 6 mois d'utilisation, intensive il est vrai!! Seb n'a pu ni me la réparer ni me l'échanger, Amazon a eu la gentillesse de ma la...

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Tags: Chocolat, Fondant

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17 mai 2013

Tarte Bretonne aux pommes.

Une recette de Maïté qui n'a rien de Bretonne (moins de 250 g de beurre c'est pas Breton) mais qui est vraiment bonne. Pour un moule à manquer 300 g de farine 150 g de sucre 1 S de levure 3 C à S d'huile 80 g de beurre salé fondu 1 oeuf 2 ou 3 pommes...

Posté par celinelulubelle à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, Pommes

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16 mai 2013

Petites crèmes au citron.

Une recette vue chez "Mes gourmandises, qu'on se le dise..." Pour faire plaisir à Noé qui aime beaucoup le citron. J'ai juste changé la cuisson. Pour 6 ramequins 15 cl de jus de citron (2 gros citrons) 15 cl de crème liquide 4 oeufs 200 g de sucre Préchauffer...

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Tags: Citron

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14 mai 2013

Minis cakes au chocolat/caramel.

Parce que j'ai eu l'occasion de goûter ces petites douceurs lors de mon cours de fimo, j'avais envie de les faire goûter aux loulous. Pour 6 minis cakes 130 g de chocolat au caramel 100 g de beurre 60 g de sucre 70 g de farine 2 oeufs 50 g de chocolat...

Posté par celinelulubelle à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Caramel

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12 mai 2013

Glace Italienne au chocolat maison.

Pour faire plaisir à Pierre qui part demain matin pour une semaine en Allemagne. Loin de sa moman!!! Pour 5/6 cornets 120 g de chocolat au lait 150 ml de crème liquide 200 ml de lait entier 1 jaune d'oeuf 55 g de sucre vanillé maison A faire assez tôt...

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Tags: Chocolat, Glace

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12 mai 2013

Et encore une recette de crèpes.

Ratées!!! Enfin niveau goût extra, le goût des gaufres, mais elles caramélisent à la cuisson et du coup sont cassantes. Le seul moyen de les avoir moelleuses c'est de les garder pour le lendemain sous du papier alu. Mais bon attendre le lendemain pour...

Posté par celinelulubelle à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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