Mes Biscuits And Co

16 août 2012

Lemon curd.

Parce que j'ai une grosse envie de macarons au citron... Pour un pot. le jus de 3 citrons 140 g de sucre 1 grosse C à S de maïzena 3 oeufs Dans une casserole mettre à chauffer le jus de citron avec le sucre et la maïzena. Battre les oeuf et les ajouter...

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Tags: Citron

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15 août 2012

Ma tarte aux prunes.

Très très gourmande. Pour une petite tarte Pour la pâte 125 g de beurre salé 8 pierres de sucre 6 C à S d'eau 250 g de farine 1 C à C de levure Pour la garniture 20 à 25 prunes bien juteuses 10 cl de crème 1 oeuf 50 g de cassonade 1 C à S rase de farine...

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Tags: Prunes

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14 août 2012

Brioche Russe.

Une brioche vu sur le site de Mes gourmandises, qu'on se le dise... Revue à ma façon... Pour la pâte 600 g de farine 250 ml de lait 1 C à S de levure de boulangerie 90 g de sucre vanillé maison 2 oeufs Pour le feuilletage 100 g de beurre mou 2 C à S de...

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12 août 2012

Mes pan-cakes au yaourt

Pour le petit déjeuner des loulous. Pour 20 pan-cakes 330 g de farine 60 g de sucre vanillé maison 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 yaourt à la vanille 2 oeufs 450 ml de lait entier Mettre tous les ingrédients dans l'ordre, ajouter le lait petit...

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3 août 2012

Cookies au Toblerone et éclats de nougat.

J'aime beaucoup varier le chocolat dans mes cookies cette fois j'ai utilisé du Toblerone et pour la moitié des cookies, j'ai ajouté des pépites de nougat. Le goûter c'est important pour les enfants, mais aussi pour les parents, oups! Pour 20 cookies 200...

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Tags: Nougat, Toblerone

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2 août 2012

Mes biscuits de campagne très natures.

A peine sucrés, de vrais biscuits pour les adultes. Pour 25 biscuits 100 g de farine complète 100 g de farine blanche 60 g de cassonade 1 C à S de sucre de canne bio complet 1 C à S de sucre vanillé maison 75 g de beurre salé 1 C à C de bicarbonate de...

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1 août 2012

Panna cotta à la barbapapa.

Ce petit goût de fête foraine, qui fait du bien au moral. Pour 4 panna cotta 1 brique de 20 cl de crème allégée 10 cl de lait (moi j'ai utilisé du lait entier, mais du demi écrémé c'est parfait) 1 feuille et demi de gélatine 1/2 pot de barbapapa au moins...

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Tags: Panna cotta, Barbapapa

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31 juillet 2012

Gâteau nuage au chocolat.

Avec 5 mn de préparation et 4 mn de cuisson au micro-onde, c'est un gâteau qui fait plaisir à peu de frais. Pour un petit moule à cake en verre. 100 g de chocolat noir 50 g de beurre salé 2 oeufs 50 g de sucre blanc 40 g de farine 1/2 sachet de levure...

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Tags: Chocolat

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30 juillet 2012

Mes palets Bretons.

Ni trop gras ni trop sucrés, juste comme je les aime. Pour 20 palets. 90 g de sucre vanillé maison 2 jaunes d'oeufs 100 g de beurre salé très mou 150 g de farine 1 C à C de levure Au robot avec le fouet faire blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter le...

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28 juillet 2012

Mon gâteau de campagne à la crème de lait.

Lorsque vous faites bouillir le lait tout frais de la ferme, il se forme une pellicule de crème, et c'est celle ci qui vous servira a réaliser un délicieux gâteau. Selon la recette de ma grand mère pour de merveilleux souvenirs d'enfance. Peser sa crème,...

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Tags: Crème

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24 juillet 2012

Pour ne pas gêner...

une entreprise marchande Bretonne, je me vois dans l'obligation de changer de nom, ce qui ne me pose aucun problèmes. Par contre en quoi mon blog uniquement composé de recettes les gêne????? Ils sont jaloux de mes belles photos?? De mes succulentes r...

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22 juillet 2012

Muffins à la banane fourrés au banania.

Oh! De la pâte à tartiner Banania??? Oui j'aime bien tester toutes ces nouvelles pâtes à tartiner qui sortent. Et j'ai payé mon pot toute seule comme une grande!!! Bon c'est gras et disons... moi je trouve... bof. Alors quoi faire avec? Les enfants ont...

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Tags: Bananes, Banania

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21 juillet 2012

Mes macarons à la noisette et au praliné.

Il me reste encore des noisettes et j'ai envie de macarons. Alors pourquoi pas des macarons à la noisette avec une touche de praliné gourmand. Seulement quelle recette utiliser, mes livres de cuisine sont loin d'être modernes, les macarons tels que nous...

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Tags: Noisettes, Pralin

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20 juillet 2012

Des cookies ultra chocolatés, moelleux comme des brownies.

Une recette trouvée sur le blog de Piroulie là Attention fuyez tant qu'il est encore temps!!! Quand on y goûte on y revient!!! Deux de mes enfants étant partis en vacance, j'ai divisé la recette par deux. Ce n'est pas plus mal, sinon c'est moi qui mangeait...

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Tags: Chocolat, Cookies

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19 juillet 2012

Ma mousse framboisine au chocolat blanc.

Une mousse gourmande vu chez Tupperware, revisitée à ma façon. Pour 6 mini verrines 100 g de chocolat blanc 250 g de mascarpone 5 cl de crème liquide allégée 20 g de sucre 6 C à S de coulis de framboise maison 6 framboises Mettre au blender la mascarpone,...

Posté par celinelulubelle à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, Framboise, Chocolat blanc

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