Pour un petit dessert simple et gourmand et qui va bien avec les spéculoos maison. Pour 8 personnes 40 cl de lait 40 cl de crème 30 à 40 g de sucre 3 grosse C à S de caramel liquide 4 feuilles de gélatine de la crème de caramel au beurre salé Faire ramollir...

Ce petit goût de fête foraine, qui fait du bien au moral. Pour 4 panna cotta 1 brique de 20 cl de crème allégée 10 cl de lait (moi j'ai utilisé du lait entier, mais du demi écrémé c'est parfait) 1 feuille et demi de gélatine 1/2 pot de barbapapa au moins...

Pour 6 personnes, à faire la veille. 400 g de crème liquide 100 g de lait demi écrémé 2 feuilles de gélatine 50 g de sucre quelques gouttes d'arôme d'amandes amères (au moins 6) Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide, pendant ce temps faire...