Pour 4 baguettes Viennoises 500 g de farine 18 g de levure de boulanger fraîche 55 g de sucre 250 g de lait 1 oeuf moyen 70 g de beurre demi sel 1 C à C de sel 1 jaune d'oeuf à réserver pour la dorure J'avoue je ne me casse pas la tête avec les pâtes...