Mes Biscuits And Co

28 septembre 2014

Texas roadhouse rolls

Je viens de recevoir un ensemble de mesures (une surprise de ty mari) me voilà donc parée pour mesurer les cups, les quarts de cup et autres bizarreries. Pour les tester j'ai choisi une recette de petits pains vraiment extra, les gars ont trouvé que ça...

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26 août 2014

30 minutes dinner rolls.

Une recette de petits pains américains vraiment délicieuse et très rapide à réaliser. Parfait pour les sandwiches et je pense que ça convient même aux hamburgers. Mais c'est encore meilleur au petit déjeuner avec une lichette de confiture. Pour 12 petits...

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Tags: Pain, USA

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22 août 2014

Tarte briochée aux prunes et quatres épices.

En Bretagne c'est l'automne, si si on est déjà à la Toussaint niveau températures!!! Du coup j'ai une grosse envie d'épices, de cannelle comme à Halloween, mais il n'y a pas encore de pommes dispo dans le pommier et encore quelques prunes chez les voisins....

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Tags: Cannelle, Prunes, Brioche

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15 août 2014

Pains à hamburger bien moelleux.

Des petits pains vraiment très bons et bien moelleux pour des hamburgers maison trop trop bons, car oui petit à petit l'Amerique se rapproche, notre voyage se précise donc je continue mes tests. Pour 6 petits pains 300 g de farine 140 ml de lait 1 S de...

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30 juillet 2014

Briochettes escargot au Nutella.

Pour le goûter des enfants et parce que ça fait longtemps que je n'ai pas fait de pâte à brioche. Pour 15 briochettes 300 g de farine 15 g de levure de boulangerie ou 1 sachet 80 g de beurre salé 1 oeuf 120 à 150 ml de lait 30 g de sucre 1 P de sel 4...

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Tags: Nutella, Brioche

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14 mars 2014

Donnuts faciles.

Toujours chez Mickey à faire la fête, mais demain c'est la fin, il va falloir rentrer, sniffff. En attendant mon retour voici une recette de donnuts vite réalisée car sans levure de boulangerie, par contre pas plus légère hein, on ne peut pas tout avoir...

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Tags: Donnuts

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29 septembre 2013

Minis donnuts.

A faire cuire avec une machine à donnuts. Pour changer j'ai fait une pâte levée et cela rend bien, nous avons tout mangé très vite, enfin nous avons quand même réussi à en garder un peu pour Pierre qui rentre vraiment tard le mercredi après 9 h de cours....

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Tags: Donnuts

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29 août 2013

Tarte Briochée aux prunes.

Selon une recette trouvée chez les gourmandises d'Isa. Pour 1 moule à manquer 250 g de farine 1 S de levure de boulanger 3 C à S de sucre vanillé maison 80 ml de lait tiède 5 C à S de beurre salé 2 oeufs 1 P de sel 14 prunes, 3 C à S de sucre Couper les...

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Tags: Prunes

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22 août 2013

Kouign des gras ou pain doux Bigouden.

Un peu comme le Kouign amann, mais un peu moins beurré et à base de levure de boulangerie. Pour 8 personnes 550 g de farine 140 g de sucre 10 g de sucre vanillé maison 2 sachets de levure de boulangerie 2 oeufs 1 P de sel 1 verre de lait (moitié plein)...

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Tags: Kouign

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24 juin 2013

Gâteau brioché ultra rapide.

C'est une recette qui circule sur le net, alors vous dire d'où elle vient??? En tout cas c'est vraiment une brioche rapide à réaliser et très bonne. Pour un moule à manqué 50 g de beurre salé 300 ml de lait 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie...

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Tags: Beurre, Brioche

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21 janvier 2013

Brioche Parisienne.

Une brioche riche et bien moelleuse pour fêter nos 6 Nonanniversaires, bah oui c'est le Nonanniversaire de chacun de nous alors ça ce fête, hihihi. Pour 1 belle brioche 250 g de farine 10 g de levure de boulangerie 180 g de beurre salé 3 oeufs 5 cl de...

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Tags: Brioche

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13 janvier 2013

Brioche toute bête.

Et des rois parce que j'ai ajouté une fève!! C'est une brioche économique, c'est sure qu'avec plus de beurre ce serait encore meilleur, mais là c'est déjà pas mal. Pour 6 50 ml de lait tiède 10 g de levure de boulangerie déshydraté 300 g de farine 60...

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Tags: Brioche

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10 janvier 2013

Une brioche sans levure.

Bah oui il est 15 h 30, impossible de faire une brioche en si peu de temps!! Selon la recette vue sur "Gâteau.com" Pour un moule à cake 180 g de farine 30 g de sucre 1 P de sel 1 S de levure chimique 20 cl de crème liquide Préchauffer le four à 180°....

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30 novembre 2012

Croissants ultra rapides et ultra simples.

Vu chez "popotte and co" Pour 12 croissants 300 ml de lait tiède 1 oeuf 4 C à S de sucre vanillé maison 1 C à S de levure de boulangerie 500 g de farine 1 grosse pincée de sel 200 g de beurre salé bien mou Oeuf pour dorer Mettre tous les ingrédients sauf...

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Tags: Croissant

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6 septembre 2012

Mes pains briochés au chocolat.

Pour le goûter des loulous qui ont repris le chemin de l'école. Pour 12 pains au chocolat 360 ml de lait tiède 55 g de sucre + 1 C à S 8 g de levure de boulanger déshydratée 450 g de farine 60 g de beurre salé, mou, coupé en morceaux 24 bâtonnets de chocolat...

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Tags: Chocolat

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