vendredi 28 février 2014

Outrageous cookies pour une escapade en cuisine.

  Le thème de Escapade en cuisine de février c'est le chocolat, alors quand on me demande si gentiment si je souhaite participer, bien entendu je dis OUI. J'ai pioché une recette chez Bien fait pour ta pomme Un blog vraiment joli avec plein de recettes tentantes!! Et j'ai choisi devinez quoi??? Des cookies... j'essaie bien de soigner ma cookiomania, mais c'est dur de trouver un substitut!!!     pour 32 cookies   220 g de chocolat noir 60 g de beurre salé 2 gros oeufs 120 g de cassonade 110 g de... [Lire la suite]
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mercredi 26 février 2014

Pancakes à la banane et au Nutella.

  Voici une chouette recette de chez Picky palate, pour un petit déjeuner ou même un goûter vraiment gourmand.     Pour 10 crêpes   1 tasse de farine 1/4 de tasse de flocons d'avoine (pas mis) 1 C à C de bicarbonate de soude 1/4 de C à C de sel 2 C à S de sucre 1 grosse banane en purée 1 tasse de lait ribot 1 C à S d'huile 1 gros oeuf 1 C à C d'extrait de vanille maison 1/4 de tasse de Nutella   Dans un saladier,écraser la banane, ajouter la farine, le sel, le sucre et le bicarbonate, bien... [Lire la suite]
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lundi 24 février 2014

Mikados maison.

  Une recette improvisée avec Nathan qui s'ennui terriblement.     Pour 30 biscuits   130 g de farine 65 g de margarine 65 g de sucre 1 P de sel 25 g de lait   100 g de bon chocolat au lait   Préchauffer le four à 180°. Au robot mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat jusqu'à former une boule. L'étaler sur un demi cm en forme de rectangle et couper de longues bandes fines. Déposer les bandes sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettre à cuire 12 à 15 mn à 180°.   ... [Lire la suite]
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samedi 22 février 2014

Biscuits au beurre noisette, à la mélasse et aux épices.

  J'ai enfin pu "traduire" la recette des biscuits au beurre noisette de Picky Palate, youpiiiii.     Pour 24 biscuits   113 g de beurre salé 1/4 de tasse d'huile 1 tasse de cassonade 1/4 de tasse de mélasse 1 gros oeuf 2 tasses de farine 2 C à C de bicarbonate de soude 2 C à C de mélange à pain d'épice   1/4 de tasse de sucre vanillé maison pour la déco   Préchauffer le four à 200°. Mettre le beurre dans une casserole et le faire brunir tout doucement. Au robot avec la pale battre le... [Lire la suite]
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jeudi 20 février 2014

Comment convertir les mesures Américaines.

  Comme je trouve que les recettes de biscuits, cakes et autres cookies sont bien plus amusantes de l'autre côté de l'Atlantique, je pioche souvent mes recettes sur des blogs Canadiens ou Américains.     Mais là se pose le souci de la traduction (je suis une bille en Anglais) et surtout celui des mesures et OooH miracle, je viens de découvrir ce merveilleux site " Chocolate & Zucchini" encore mieux que mon ami Google, youpi. Toutes les mesures bizarroïdes sont traduites, pas seulement les tasses, non ça c'est... [Lire la suite]
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mardi 18 février 2014

Muffins à la crème de caramel au beurre salé.

  Pour un goûter simple et pratique à emporter car nous allons ce soir faire les boutiques avec les loulous, les quatre d'un coup!! Je les récupère les uns après les autres après l'école, le collège et le lycée et hop c'est parti.     Pour 10 muffins   120 g de beurre fondu 150 g de sucre 2 oeufs 150 g de farine 1 C à C de levure 3 grosses C à S de crème de caramel 1 C à C de caramel liquide   Préchauffer le four à 180°. Battre au fouet le beurre, le sucre et les oeufs, ajouter les caramels... [Lire la suite]
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dimanche 16 février 2014

Extrait de vanille homemade.

  La recette vient de chez "la gourmandise est un joli défaut".   Vous avez vu comme il fait beau en Bretagne entre deux tempêtes et deux averses.   C'est vraiment tout simple.   200 ml de vodka 2 ou 3 gousses de vanille  Dans certaines recettes on peut ajouter du sirop de sucre de canne, le même poids que la vodka.   Pour ma petite bouteille, j'ai mis 100 g de vodka, 80 g de sirop de sucre et 3 gousses de vanilles.   Couper la vanille en deux et gratter les graines, mettre le tout... [Lire la suite]
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vendredi 14 février 2014

Le 200... bisous pour la st Valentin.

  Une tite recette pour tout les  z'amoureux. Toujours chez "Un siphon fon fon..." Un fondant idéal pour finir le repas de st Valentin.     Pour 8 personnes   200 g de beurre 200 g de chocolat noir 200 g de sucre 4 oeufs 1 C à S de cacao en poudre   Préchauffer le four à 160°. Beurrer votre moule et poudrer avec le cacao. Faire fondre le chocolat et le beurre d'un côté, foueter le sucre et les oeufs de l'autre, réunir les deux et verser dans votre moule. Mettre à cuire 20 mn, pas plus,... [Lire la suite]
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mercredi 12 février 2014

Mes MarshmallOréos

  Voilà une nouvelle recette bien cochonne!!! L'originale est là Je l'ai traduite à ma sauce, je ne parle/comprend pas l'anglais!!!     2 tasses de marshmallow 2 C à S de margarine 1 paquets d'Oréos écrasés (14) 1 paquet d'Oréo entier pour décorer (14)   Écraser le paquet d'Oréos au rouleau à pâtisserie. Faire fondre les marshmallows avec la margarine 1 à 2 mn au micro-onde.  Mélanger les Oréos au marshmallow très vite, plus ça refroidi plus c'est difficile. Prendre une grosse cuillère à soupe... [Lire la suite]
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lundi 10 février 2014

Gaufres croustillantes

  Pour le goûter des loulous et de deux copains de Nathan, de bonnes gaufres bien croustillantes.     pour 12 gaufres réalisées dans un appareil semi pro qui fait de belles gaufres de fête foraine.   3 oeufs 4 grosses C à S de sucre 1 grosse pincée de sel 450 g de farine 1 S de levure 60 cl de lait 1 C à C de vanille 1 C à S d'huile neutre   Battre les oeufs avec le sucre, l'huile et le sel, ajouter la farine et la levure, bien mélanger puis ajouter le lait petit à petit. Finir par la... [Lire la suite]
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