J'ai enfin pu "traduire" la recette des biscuits au beurre noisette de Picky Palate, youpiiiii.

 

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Pour 24 biscuits

 

113 g de beurre salé

1/4 de tasse d'huile

1 tasse de cassonade

1/4 de tasse de mélasse

1 gros oeuf

2 tasses de farine

2 C à C de bicarbonate de soude

2 C à C de mélange à pain d'épice

 

1/4 de tasse de sucre vanillé maison pour la déco

 

Préchauffer le four à 200°.

Mettre le beurre dans une casserole et le faire brunir tout doucement.

Au robot avec la pale battre le beurre avec l'huile, la cassonade, la mélasse et l'oeuf.

Puis ajouter progressivement la farine, le bicarbonate, les épices et battant lentement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé (pas trop longtemps).

Faire 24 tas de pâte (avec une cuillère à soupe) bien espacés sur une plaque (j'ai mis 8 à 10 biscuits par plaque) recouverte de papier cuisson, et les saupoudrer du sucre de déco.

Cuire les biscuits 10 mn en baissant le four à 180°.

Laisser refroidir 15 mn avant de bouger/manger les biscuits.

 

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Et voilà encore une délicieuse recette de biscuits qui conviendraient bien pour Noël, je les ai servi avec une compote de pommes du jardin.