Selon une recette de "Ultratop"

 

pommespéc1

 

Pour 2

 

2 belles pommes

2 grosses C à C de pâte de spéculoos

2 C à C de cassonade

1 spéculoos écrasé

 

Faire cuire les pommes épluchées et vidées, saupoudrées de sucre, 4 mn à pleine puissance au micro-onde, les placer ensuite chacune dans son ramequin, mettre une belle cuillère à café de pâte de spéculoos au coeur, saupoudrer du spéculoos écrasé et remettre 1 mn à puissance moyenne.

 

pommespéc2

 

Tellement simple et si gourmand, je pense que l'on peut ajouter une boule de glace à la vanille nappée de caramel au beurre salé pour un dessert complet.