C'est une recette vue dans l'émission "A la di stasio" légèrement modifiée, j'ai utilisé de la vanille à la place de la cannelle et du citron.

 

flanfromageblanc

 

Pour un petit flan

3 oeufs

40 g de sucre

1 C à C d'extrait de vanille

250 g de fromage blanc

 

Préchauffer le four à 200°.

Battre les oeufs avec le sucre et la vanille, ajouter le fromage blanc, mélanger et verser le tout dans un moule (tout petit mais bien haut) légèrement huilé.

Mettre à cuire 25 mn à 200°.

Ça gonfle, ça gonfle!!!

Verdict: Bof, on dirait une omelette sucrée, à mon avis il manque un truc à la recette, peut-être la farine?