Pour le petit déjeuner des loulous.

 

pancakesyaourt

 

Pour 20 pan-cakes

 

330 g de farine

60 g de sucre vanillé maison

 1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

1 yaourt à la vanille

2 oeufs

450 ml de lait entier

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre, ajouter le lait petit à petit et laisser reposer 2 heures.

Je cuis mes pan-cakes sur ma plancha 3 par 3, mais on peut très bien les cuire par 2 dans une grande poêle.

Ils sont bien moelleux et j'ai eu droit aux pouces en l'airs des enfants.