Une recette super légère pour mon goûter et celui des loulous.

 

carréspomcanncara

 

pour 24 carrés

1 point les 2 carrés sans le caramel

 

1 belle pomme

100 g de fromage blanc à 0%

80 g de cassonade

125 g de farine

5 g de levure

1 C à C de cannelle en poudre

 

quelques caramels au beurre salé

 

Préchauffer le four à 180°.

Peler, épépiner et râper la pomme, la mettre dans un saladier avec le fromage blanc, bien mélanger et ajouter le sucre, la levure et la farine mélanger à nouveau, ajouter la cannelle et finir de bien mélanger.

Répartir dans des minis moules carrés et déposer un quart de caramel sur certains (sur ceux que vous ne mangerez pas!!) mettre à cuire 18 mn à 180°.

 

carréspomcanncara2

 

Délicieux avec un thé au caramel et tellement léger, une gourmandise sans culpabilité.