lundi 18 février 2013

Petits moelleux à ma façon.

  Enfin à la façon de Maïté, c'est sa recette. Nous avons fêté les résultats du brevet blanc de mon grand et comme il nous a ramené de superbes notes il a eu droit a un apéro et un bon dessert, sans parler de mes bonnes lasagnes (au vrai boeuf) aux pâtes fraîches maisons!!!     Pour Pour 8 à 10 ramequins   200 g de chocolat noir 190 g de beurre salé 280 g de sucre 100 g de farine 6 oeufs   Faire fondre le chocolat avec le beurre bien mélanger, ajouter le sucre et la farine et pour finir les... [Lire la suite]
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vendredi 8 février 2013

Fondant au chocolat blanc et pépites de chocolat.

  Encore un petit goûter vite fait, surtout pour écouler mon stock de chocolat blanc que personne ne mange!!     Pour un moule à cake   150 g de chocolat blanc 100 g de beurre salé 80 g de sucre roux 65 g de farine 3 oeufs 50 g de chocolat au lait en pépites (facultatif)   Faire fondre le beurre et le chocolat blanc, ajouter le sucre, la farine et les oeufs en mélangeant bien. Ajouter la moitié des pépites. Verser la pâte dans un moule à cake dont le fond est chemisé de papier cuisson et... [Lire la suite]
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lundi 28 janvier 2013

Minnie.

  Juste quelques photos pour le plaisir.             La base est faite de trois gâteaux à la pâte d'amande superposés et fourrés au chocolat. Les décorations sont faites avec la pâte d'amande colorée que ma grande soeur m'a offert à Noël. Il y a plus de 1 kg de pâte d'amande pour le tout.   J'AIMMMME beaucoup Minnie et la pâte d'amande.  
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mardi 18 décembre 2012

Gâteau de pays.

  Selon la recette "Les desserts de Maïté" Moi j'aime bien Maïté, je trouve qu'on ne la voit pas assez à la télé!!!     Pour un moule à tarte   6 jaunes d'oeufs 260 g de beurre salé mou 250 g de sucre 400 g de farine 1/2 sachet de levure   Au robot, avec la pale mélanger le sucre avec les oeufs, ajouter le beurre mou puis la farine et la levure. Vous obtenez une pâte type sablé en un peu plus collante. L'étaler à la main (humide, ça colle moins) dans un moule à tarte dont le fond est chemisé... [Lire la suite]
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dimanche 16 décembre 2012

Gâteau fondant à la crème de marrons et au chocolat.

  Me rappelle plus où je l'ai vu celui là, j'ai noté tellement de recettes avant de me lancer dans l'utilisation de mon pot de crème de marrons que si ça se trouve c'est un mélange de plusieurs versions!!     Pour la tyte histoire je viens d'acheter mon 1er pot de crème de marrons, bon OK je suis au régime, alors j'ai juste ouvert le pot et pris une minuscule tyte cuillère de cette jolie pâte marron, déjà c'est bon!! Discrètement je referme le pot, bah oui je suis au régime, pas censée gloutonner la crème de... [Lire la suite]
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vendredi 7 décembre 2012

Gâteau aux noisettes et pépites de chocolat.

  Comme un écureuil j'ai plein de noisettes dans mon panier, alors plutôt que de les cacher, je vais les manger!!!     Une idée de recette chipée chez "Evacuisine" mais bon j'ai beaucoup modifié sa recette, je n'y peut rien c'est plus fort que moi.   Pour un moule à manqué   125 g de beurre salé fondu 150 g de sucre vanillé maison 100 g de sucre roux 210 g de noisettes en poudre 4 oeufs 150 g de farine 30 g de maïzena 1 S de levure 15 cl de lait 1 belle poignée de pépites de chocolat  ... [Lire la suite]
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mardi 4 décembre 2012

Gâteau aux noix.

  Une tite envie, comme ça, parce que c'est la saison des noix.     Pour un moule à manqué   125 g de sucre vanillé maison 100 g de beurre salé 200 g de noix réduites en poudre 3 oeufs 40 g de farine 1/2 sachet de levure   Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro-onde, ajouter le sucre et mélanger. Ajouter les noix, les oeufs puis la farine et la levure. Bien mélanger. Chemiser le fond de votre moule avec du papier cuisson et verser la pâte. Mettre à cuire 25  mn à... [Lire la suite]
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vendredi 30 novembre 2012

fondant au chocolat très fondant.

  Pour le goûter les enfants ont demandé un fondant au chocolat, alors hop hop un petit tour sur internet et voilà mon choix, une recette vue sur le blog de "Ainsi Cuisina Mariie"     Pour un "demi" moule à cake   200 g de chocolat noir et lait 150 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine   Faire fondre le beurre et le chocolat, ajouter le sucre puis les oeufs, mélanger. Préchauffer le four à 200°. Ajouter la farine et finir de bien mélanger. Mettre à cuire en une couche épaisse car... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

Fondant au chocolat et éclats de caramels au micro-onde.

  Un fondant vite fait, enfin presque si on a des éclats de caramels tout prêts, sinon on s'éclate les mains sur le couteau à faire de éclats de caramels durs, bien bien durs.     Pour un moule à cake   200 g de chocolat (noir fondant) 100 g de beurre salé 100 g de farine 1 sachet de levure 60 g de sucre vanillé maison 3 oeufs 5 ou 6 caramels durs en éclats   Faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter les ingrédients dans l'ordre, bien mélanger. Chemiser le fond d'un moule à cake avec du... [Lire la suite]
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lundi 12 novembre 2012

Gâteau au massepain ou gâteau à la pâte d'amandes déguisé.

  J'avais juré, plus jamais de gâteau à la pâte d'amandes et j'ai craqué, mais c'est la faute à Noël qui approche et au rayon chocolat de Lidl!!! L'appel du massepain, du marzipan!!! Alors j'ai fait mon gâteau avec 250 g de massepain au praliné entouré de chocolat et j'ai ajouté 20 g de marzipan entouré de chocolat noir.     La recette est la même: au Massepain ajouter 3 oeufs 80 g de beurre salé fondu 40 g de farine 1 C à C de levure   Préchauffer le four à 180° Mettre tous les ingrédients dans le... [Lire la suite]
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