dimanche 17 mars 2013

Truffes au Nutella et pralin...

  Spécialement pour Didine et Chacha!! Et aussi parce que les enfants commencent à râler!!! Nathan fait des rêves de fondant au chocolat.   Une recette pas light du tout inspirée de "la fille de l'anse aux coques". Perso je n'y toucherais pas!! je tiens vraiment à aller au Disneyland Hotel.  (à 1300 euros les deux nuits faut que j'assure grave!!!!)   Pour trente truffes environ   100 g de chocolat noir 80 g de crème entière liquide 160 g de nutella ou autre pâte à tartiner à la noisette Pralin... [Lire la suite]
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lundi 24 décembre 2012

Mes petits rochers pralinés.

  Pour les quelques jours à venir fini le régime, enfin je vais surtout me lâcher sur les chocolats!! (Ça tombe bien je n'aime pas le foie gras)     Et les chocolats maison c'est ma spécialité!! Cette année je tente un chocolat façon rocher. Spécialement pour ma maman.    Pour 10 chocolats   Pour le coeur 150 g de chocolat au lait lindt façon rochers 10 C à C de pralin   Pour l'enrobage 75 g de bon chocolat au lait 75 g de pralinoise 12 C à C de pralin   10 C à C de pralin... [Lire la suite]
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mardi 18 septembre 2012

Gros cookies au pralin et chocolat.

    Pour 20 gros cookies   150 g de beurre salé 3 grosses C à S de pralin au chocolat maison 450 g de farine 1 sachet de levure 75 g de sucre vanillé maison 150 g de cassonade 3 oeufs 50 g de chocolat au lait en pépites   Passer 20 sec le beurre et le pralin au micro-onde, bien les mélanger et ajouter le reste des ingrédients peu importe l'ordre (sauf les pépites), former une belle boule de pâte. Préchauffer le four à 180°. Détailler la pâte en 20 boulettes de la taille d'une clémentine et les... [Lire la suite]
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samedi 25 août 2012

Ma pâte à tartiner au chocolat.

  Voilà un nouvel essai de pâte à tartiner. Un mélange de ce que j'ai pu lire sur d'autres blogs. Bien réussi, sans trop de noisettes. Mes enfants ne raffolent pas du Nutella, généralement ils préfère les sous marques à condition qu'elles n'aient pas trop le goût de noisettes. Là c'est pas mal!!     Pour un gros pot.   100 g de chocolat noir 100 g de pralinoise 100 g de beurre 200 g de lait concentré sucré 1 C à S de pâte de noisettes   Faire fondre les deux chocolats avec le beurre au micro... [Lire la suite]
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samedi 21 juillet 2012

Mes macarons à la noisette et au praliné.

Il me reste encore des noisettes et j'ai envie de macarons. Alors pourquoi pas des macarons à la noisette avec une touche de praliné gourmand. Seulement quelle recette utiliser, mes livres de cuisine sont loin d'être modernes, les macarons tels que nous les connaissons y sont inexistants!! Allez voir sur le net, oui mais il y a tant de recettes toutes différentes quand il s'agit de macarons à la noisette. Donc j'ai repris presque ma recette de base, on ne change pas une équipe qui gagne.   Pour  24  macarons ... [Lire la suite]
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