chocolat - Mes Biscuits And Co

18 février 2013

Petits moelleux à ma façon.

Enfin à la façon de Maïté, c'est sa recette. Nous avons fêté les résultats du brevet blanc de mon grand et comme il nous a ramené de superbes notes il a eu droit a un apéro et un bon dessert, sans parler de mes bonnes lasagnes (au vrai boeuf) aux pâtes...

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Tags: Chocolat

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8 février 2013

Fondant au chocolat blanc et pépites de chocolat.

Encore un petit goûter vite fait, surtout pour écouler mon stock de chocolat blanc que personne ne mange!! Pour un moule à cake 150 g de chocolat blanc 100 g de beurre salé 80 g de sucre roux 65 g de farine 3 oeufs 50 g de chocolat au lait en pépites...

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Tags: Chocolat

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6 février 2013

Muffins au chocolat et aux pralines.

La gastro est passée, difficilement mais passée. Voilà le retour des petits goûters pour les loulous. pour 10 muffins 80 g de beurre salé 80 g de chocolat noir 80 g de sucre roux 2 oeufs 80 g de pralines à la cacahuète concassées 30 g de farine Préchauffer...

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Tags: Chocolat, pralines

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23 janvier 2013

Une autre version du cake aux pépites de chocolat.

Une recette tirée d'un des livres de cuisine de ma grand mère datant de 1955. Pour un moule à cake 125 g de beurre salé 125 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 1 C à C de levure 100 g de pépites de chocolat OU 60 g de fruits confits et 1 C à S de rhum...

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Tags: Chocolat, Cakes

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19 janvier 2013

Quatre quart totalement décadent au chocolat et aux M&M's.

Pour un goûter très très gourmand et réconfortant (bah oui, avec notre demi cm de neige, nous les Bretons sommes frigorifiés) Pour un moule à cake 180 g de beurre salé 180 g de chocolat noir au caramel 180 g de sucre 180 g de farine 1/2 sachet de levure...

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Tags: Chocolat, mm's

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18 janvier 2013

Barquettes choco/noisette maison.

C'est rigolo de faire ces petites barquettes et puis c'est surtout très bon. Pour 25 barquettes 100 g de beurre salé 50 g de sucre vanillé maison 150 g de farine 100 g de chocolat au praliné Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du robot mettre le sucre,...

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Tags: Chocolat

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16 janvier 2013

Cookies tout chocolat.

Ma grande soeur m'a prêté son livre "Un goûter à New York" et j'ai choisi de réaliser ces gros cookies tout au chocolat. Pour 25 cookies 250 g de chocolat noir 250 g de beurre salé 2 C à S de cacao 250 g de sucre roux 375 g de farine 1 C à C de levure...

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Tags: Chocolat, Cookies

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9 janvier 2013

Brownie au chocolat au lait et éclats de noisettes.

Pour un bon réconfort au retour de l'école. Pour 6 minis brownies 50 g de chocolat noir 150 g de chocolat au lait et aux éclats de noisettes 130 g de beurre salé 100 g de sucre en poudre 50 g de sucre roux 3 oeufs 75 g de farine Faire fondre le beurre...

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Tags: Chocolat, Brownie

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6 janvier 2013

Galette des rois à la poire et au éclats de chocolat.

Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletés 1 petite boîte de poires au sirop 75 g de beurre 100 g de sucre 3 oeufs 150 g de poudre d'amandes 50 g de chocolat noir 1 fève 1 oeuf pour dorer Faire fondre le beurre, ajouter en mélangeant bien entre chaque, le sucre,...

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Tags: Chocolat, Amandes, Poire

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3 janvier 2013

Sablés gourmands.

Pour un petit goûter tout simple, en espérant qu'il y en ai pour 2 jours. Pour 30 Biscuits 125 g de farine complète 125 g de farine 100 g de beurre salé mou 50 g de sucre roux 30 g de sucre vanillé maison 1 oeuf 15 carrés de chocolat au lait ou noir Mettre...

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Tags: Chocolat, Sablés

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1 janvier 2013

Twixs maison

Après avoir fini l'année en beauté je me devais de la commencer avec un goûter digne de ce nom: des Twixs!! La recette est simple et vue un peu partout: Du shortbread, du caramel et du chocolat. Pour 20 biscuits 100 g de beurre 25 g de sucre roux 25 g...

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Tags: Chocolat, Caramel

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31 décembre 2012

Cookies façon macarons au chocolat.

Pour le dernier goûter de l'année je me devais de faire original alors des cookies qui se prennent pour des macarons, ou des macarons se faisant passer pour des cookies, ce n'est pas banal. Et faut dire ce qui est, c'est BEAU et BON!!! Pour 16 cookies...

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Tags: Chocolat, Amandes

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30 décembre 2012

Cakes aux pépites de chocolat.

Une nouvelle recette tirée du livre de Maïté, il est chouette ce livre. Pour 1 cake 160 g de beurre 150 g de sucre 250 g de farine 1 C à C de levure 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat Préchauffer votre four à 180°. Faire ramollir le beurre au micro-onde,...

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Tags: Chocolat, Cakes

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24 décembre 2012

Mes petits rochers pralinés.

Pour les quelques jours à venir fini le régime, enfin je vais surtout me lâcher sur les chocolats!! (Ça tombe bien je n'aime pas le foie gras) Et les chocolats maison c'est ma spécialité!! Cette année je tente un chocolat façon rocher. Spécialement pour...

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Tags: Chocolat, Pralin

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22 décembre 2012

Macarons au chocolat et chocolat.

Pour un goûter gourmand et parce que la recette m'a semblé simplissime. Pour 8 à 10 grands macarons 200 g de chocolat noir 120 g de poudre d'amande 240 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs Faire fondre le chocolat avec 1 C à S d'eau. Mélanger 180 g de sucre...

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Tags: Chocolat, Macarons

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