Des spéculoos bien léger.

Rien de superflu dans cette recette si ce n'est que ce sont Mickey et Minnie que nous allons déguster au goûter.

Et oui même le goûter des loulous s'allègent, mais juste pour quelques jours le temps de se remettre des ces repas pantagruéliques et bien trop gras!!

De plus la stévia convient bien pour cette recette du fait de son petit goût de réglisse.

pour 24 biscuits

1,5 points Ww pour 1 Mickey et sa Minnie

125 g de farine

59 g de beurre allégé à 40%

8 g de stévia ou 85 g de cassonade

1 pincée de sel

13 à 15 ml d'eau

1 belle C à C de mélange à pain d'épices

1/2 C à C de bicarbonate de soude

Préchauffer le four à 160°.

Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule pas trop sèche, normalement il n'y a pas besoin de fariner le plan de travail, la pâte ne colle pas.

L'étaler sur un demi cm d'épaisseur à peine et découper des formes à l'emporte pièce.

Mettre à cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson durant environs 20 mn à 160°.

Bon il faut bien reconnaître que c'est moins bon qu'un vrai spéculoos, la stevia laisse tout de même un petit goût marqué un peu amère, donc je vais tenter de faire avec du vrai sucre la prochaine fois.

Comments

[Lamia Maimouni]

Bonjour,



Je suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.



Mytaste.fr est un site communautaire qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi plus 200.000 recettes des meilleurs blogs et sites Français tout en donnant aux Blogueurs plus de visibilité.



À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de la visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.



Espérant que votre blog culinaire sera bientôt en haut du "Top blogs de recettes", si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.fr.



Cordialement,

Lamia

MyTaste.fr