mercredi 6 janvier 2016

Barres de granola léger.

  Après des fêtes vraiment très trop gourmandes il est grand temps d'alléger un peu ses menus. Voici donc de délicieuses barres à déguster au petit déjeuner pour le plein d'énergie sans trop de calories.  C'est une recette trouvée sur le site de Canderel.     Pour 6 barres 136 calories par barre   150 ml d'eau 5 g  de sucralose 20 g de miel (mis juste 10 g et c'est bien suffisant) 100 g de flocons d'avoine 20 g de noisettes ou noix concassées 25 g de raisins secs 25 g d'abricots secs... [Lire la suite]
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samedi 22 mars 2014

Tiramisu léger d'abricot à la lavande

  Une recette refaite spécialement pour la catégorie  WW, la version gourmande est là.     Pour 4 personnes 5 points par personne   400 g de fromage blanc à 0% 30 g de sucre 120 g de confiture d'abricot à la lavande 56 g de spéculoos   Mélanger le fromage blanc avec le sucre, concasser les spéculoos et placer les au fond de quatre jolies verrines, en garder quelques miettes pour la déco. Répartir la confiture sur les spéculoos, déposer délicatement le fromage blanc, pour finir décorer avec... [Lire la suite]
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dimanche 16 juin 2013

Des tartelettes à l'abricot sans abricots (il fait pas beau) et sans cuisson (c'est moins long).

 Pour la fête des papas, sur la même base que les tartelettes à la fraise mais avec de l'abricot.     Pour 1 tartelette (à multiplier à l'infini tellement c'est bon)   35 g de spéculoos 10 g de beurre   1 belle C à S de mascarpone 1 C à S de crème fraîche liquide 1 belle C à C de sucre   1 C à S de confiture d'abricot (ici maison et à la lavande parce qu'on en raffole)   Une bombe de chantilly   Passer les spéculoos au blender avec le beurre pour les réduire en miettes, en... [Lire la suite]
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mercredi 11 juillet 2012

Mes cookies aux abricots secs et chocolat Côte d'Or.

  Des cookies pour adultes gourmands.       Pour 6 gros cookies ou 10 normaux   150  g de farine 75 g de cassonade 1/2 sachet de levure 50 g de beurre demi sel bien mou 1 oeufs 6 abricots sec 70 g de chocolat Côte d'Or haché en pépites Noir ou lait c'est selon votre envie mais du Côte d'Or à cause de son petit goût si particulier Et je n'ai aucune action chez Côte d'Or, j'aime leur chocolat!!! Surtout les Nougattis, hein maman!!!   Mélanger les ingrédients secs, ajouter le beurre... [Lire la suite]
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dimanche 1 juillet 2012

Tiramisu d'abricots à la lavande.

Pour 4 verres. 250 g de mascarpone 2 à 3 càs de crème liquide pour légèrement délayer la mascarpone 2 à 3 CàS de sucre selon le gout de chacun 5  spéculoos ou bastognes réduits en poudre 4 grosse CàS de confiture d'abricots à la lavande   Répartir les biscuits en poudre au fond des verre, en réserver l'équivalant d'une petite CàS pour la déco. Déposer une CàS de confiture par dessus et partager la mascarpone dans les verres. Saupoudrer de poudre de biscuits, décorer de quelques gouttes de confiture. Ajouter une... [Lire la suite]
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samedi 30 juin 2012

Confiture d'abricots à la lavande.

En prévision d'un hiver long, long, long, un petit bout d'été. Pour 4 pots. 1 kg d'abricots dénoyautés 700 g de sucre Le jus d'un demi citron 4 brins de lavande dans un noué   Tôt le matin mettre les abricot coupés en 4 à macérer avec le sucre, le noué de lavande et le jus de citron. Dans l'apres midi faire cuire le tout 35 mn à feu doux. Retirer le noué et mettre en bocaux.  
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vendredi 29 juin 2012

Confiture d'abricots à la noix de coco.

Une petite douceur dans ce monde de brutes. Pour 4 pots. 1 kg d'abricots dénoyautés 700 g de sucre (100 g de plus si les abricots ne sont pas bien mures) 60 g de noix de coco râpée 1 bouchon de Malibu   Tôt le matin couper les abricots en quartiers et les recouvrir du sucre, ajouter la noix de coco râpée, mélanger et laisser macérer toute la matinée. Dans l'apres midi ajouter le Malibu et mettre le tout à cuire à feu doux (petits bouillons) pour 30 mn environs. Attention l'abricot a tendance à vite brûler!!! Remplir... [Lire la suite]
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