jeudi 21 mars 2013

Ma tarte aux pommes aux épices et sa sauce caramel.

  Selon ty mari qui en a mangé une GROSSE moitié elle est succulente.     Pour une belle tarte   150 g de farine 75 g de farine complète 150 g de beurre salé mou 75 g de sucre vanillé maison 1 C à C de vanille liquide   4 à 6 C à S de compotes 1 grosse pommes granny 1 grosse pomme rouge   1 grosse C à C d'épices à pain d'épices 1 C à S de sucre   Crème de caramel au beurre salé, ICI.   Préparer la pâte sablé en mélangeant tous les ingrédients pour former une boule,... [Lire la suite]
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mardi 19 février 2013

Pommes au four, sauce caramel à la crème.

  Aujourd'hui Annaëlle, une amie de Libi, vient déjeuner avec nous, d'ordinaire Annaëlle mange à la cantine alors comme Libi a la chance de ne pas être obligée de manger à la cantine, ça lui fait plaisir d'offrir cette chance là a une amie.     Pour 4 pommes   4 pommes 9 noisettes de beurre salé 4 belles C à S de sucre 4 grosses C à S d'eau     Sauce aux caramel   50 g de sucre 1 noix de beurre salé 1 C à S d'eau 1 grosse C à S de crème épaisse   Éplucher les pommes (plus... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2013

Crumble de pommes aux bastognes.

  C'est LE crumble qu'il faut faire, un vrai régal!!!     Pour 6 personnes   100 g de farine 100 g de bastognes 150 g de beurre salé mou 50 g de sucre 3 belles pommes juteuses   Préchauffer le four à 180°. Passer les bastognes au blender pour les réduire en poudre. Mélanger en sablant la farine, le sucre, les bastognes et le beurre bien mou. Eplucher et couper les pommes en gros cubes, les répartir dans un joli plat carré. Répartir la pâte à crumble sur les pommes pour bien les couvrir sans... [Lire la suite]
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dimanche 23 septembre 2012

Quatre quarts aux pommes, pépites de spéculoos et sa crème de caramel au beurre salé.

  Toujours dans le quatre quarts, mais cette fois réellement aux saveurs d'automne. Pas de grands changements dans la recette, elle est parfaite et se tient bien. A faire la veille.     Pour un moule à cake   180 g de beurre salé 180 g de sucre vanillé maison 3 oeufs 180 g de farine 1/2 sachet de levure 2 pommes 6 spéculoos De la crème de caramel au beurre salé, là   Faire fondre légèrement le beurre, ajouter le sucre et battre au batteur électrique. Ajouter les oeufs et battre toujours au... [Lire la suite]
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mercredi 5 septembre 2012

La tarte aux pommes de maman.

  Une tarte que j'adore depuis que je suis petite fille, simple et très bonne.     Pour une petite tarte   Pour la pâte 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 verre d'eau (à peine) 1 C à S de sucre 1/2 C à C de sel   Pour la garniture 2 pommes, coupées en tranche fines 4 pommes, en compotes   Réaliser la pâte avec votre robot, on met tous les ingrédients et il fait le reste. Faire une compote rapide au micro-onde avec les 4 pommes et un chouille de sucre si besoin. Étaler la pâte,... [Lire la suite]
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