dimanche 20 mars 2016

Blueberry pie, encore et encore.

  Et oui encore car nous ne nous lassons pas, c'est tellement bon et si simple à réaliser. Avant de repartir pour les États Unis (dans 13 jours, youpi) ça nous remet dans l'ambiance et j'ai un énorme stock de myrtilles au congélateur qu'il faut manger. C'est une recette de chez Warm Vanilla Sugar, à peine modifiée.            Pour une belle tarte dans un moule à manquer   pour la pâte   2 et 2/3 de tasse de farine 2 C à C de sucre 1/4 de C à C de sel 2 sticks de beurre... [Lire la suite]
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mardi 15 septembre 2015

Blueberry vanilla coffee cake

  Un gâteau vraiment délicieux, moelleux et tendre, un vrai régal.     Pour un moule à manquer   2 tasse et 1/4 de farine 2/3 de tasse de sucre 1/2 C à C de sel 2 C à C de levure 1/4 de tasse de yaourt 1 tasse de lait 2 oeufs 1/2 tasse de beurre mou 2 C à C de vanille liquide 2 tasses de myrtilles   Pour le crumble 1/4 de tasse de sucre brun 1/4 de tasse de sucre 2 C à S de farine 3 C à S de beurre 1/4 C à C de cannelle   Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients... [Lire la suite]
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mardi 8 septembre 2015

Tarte sablée à la myrtille.

  Et oui encore des myrtilles, nous en avons récolté énormément, au moins 5 kg alors le congélateur en déborde. Voici donc une recette qui change et qui est délicieuse.     Pour la croûte   3/4 de tasse de beurre en dés (150g) 1/2 tasse de sucre roux 1 C à C de jus de citron 1/4 de C à C de sel 2 tasse de farine   Pour la préparation aux myrtilles   4 tasses de myrtilles 1/2 tasse de sucre brun 3 C à S de maïzena 1/2 C à C de cannelle 3 C à S de jus de citron   Préchauffer le... [Lire la suite]
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mardi 1 septembre 2015

Le retour de la blueberry pie.

Pour notre plus grand plaisir à tous.       Pour une belle tarte   500 g de myrtilles 1 C à S de jus de citron 2 C à S de lait 4 C à S de farine 1/2 tasse de sucre brun 1 grosse pincée de cannelle   1 pâte dont la recette est ici   Dans un saladier mélanger les myrtilles avec le reste des ingrédients et laisser reposer le tout 30 mn ou le temps de faire la pâte. Séparer la pâte en deux dont une partie est un peu plus petite, étaler la plus grande et en foncer un moule à manquer car il... [Lire la suite]
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dimanche 12 juillet 2015

Le parfait Muffin à la Myrtille with crumb topping.

  De délicieux muffins exactement comme nous en avons mangé aux USA. Ils sont tellement bons et ont tellement de goût qu'un seul ne suffit pas. La recette originale se trouve ici.     Pour 10 muffins   pour la pâte à muffin   1 et 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de sucre brun 1/4 tasse de sucre 2 C à C de levure 1/2 C à C de sel 1/3 tasse d'huile 1 oeuf 1/3 tasse de lait (écrémé pour moi) 1 tasse de myrtille   pour le crumb topping   1/2 tasse de sucre brun 1/3 tasse de farine ... [Lire la suite]
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dimanche 14 septembre 2014

Pancakes weightwatchers aux myrtilles.

  Des pancakes très léger mais si bon.     Pour 6 à 8 pancakes 0 points en journée sans compter   1 tasse et 1/4 de flocons d'avoine moulinés en farine 2 sachets de sucralose à la vanille (10g) 1 sachet de sucralose (2g) 2, 1/2 tsp de levure 2 actimels 0% 1 tbsp de lait écrémé 1 oeuf 1/2 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées     Mélanger tous les ingrédients en mettant les myrtilles en dernier, laisser reposer 1 heure voir même une nuit. Faire cuire à la poêle ou comme moi sur la... [Lire la suite]
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dimanche 3 août 2014

Blueberry pie ou tarte à la myrtille américaine.

  C'est la saison des myrtilles et notre récolte est phénoménale, du coup je me suis lancée dans cette recette pour en écouler une partie.     Pour une tarte de la taille d'un moule à manquer de 24 cm (8 parts) Attention j'utilise les tbsp (tablespoon) ou tsp (teaspoon) on trouve facilement ces petites mesures pour 2/3 euros le lot et c'est plus pratique que nos C à café ou à soupe.       pour la pâte 250 g de farine 1/2 tsp de sel 190 g de margarine froide 3 à 4 tbsp d'eau glacée ... [Lire la suite]
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dimanche 26 mai 2013

Triffle rapide aux fraises et myrtilles.

  Pour ma fête (oui la fête des moman) je me suis choisi un petit dessert bien frais et tout fruité et surtout vite fait, c'est tout de même ma fête je vais déjà passer la matinée en cuisine pour réaliser mes polpettes à la sauce tomate des joues de raie à la carbonara avec des pâtes fraîche maison, alors faut pas pousser moman dans les orties!!!     Pour 1 personne (1 verre) a multiplier selon le nombre de convives   1 belles C à S de crème anglaise toute prête ou de la danette à la vanille 1 grosse C à... [Lire la suite]
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