Mijoteuse

  Cette année encore l'unique pied de Kiwi que nous avons planté donne une quantité incroyable de fruits, nous en donnons beaucoup autour de nous et nous en mangeons aussi beaucoup, mais il y en a tellement que j'ai fait un peu de confiture que j'offre autour de moi, nous ne sommes pas vraiment confiture à la maison.     Pour 4 gros pots   1 kg de kiwis épluchés 600 g de sucre 2 citrons verts   La veille au soir peler et couper les kiwis en quartiers, les placer dans le pot de la mijoteuse, les... [Lire la suite]

Une recette prise chez Ale pour les sandwichs du pique nique. J'ai juste changé le mode de cuisson, je trouve que la mijoteuse c'est parfait pour cuire un pain de mie, il reste bien blanc.      Pour un gros pain de mie qui rempli la mijoteuse   150 ml d'eau tiède 150 ml de lait tiède 500 g de farine 20 g de sucre 1 sachet de levure de boulangerie 40 ml d'huile 1/2 de C à C de vinaigre blanc 1 C à C de sel   Mélanger tous les ingrédients au robot durant 10 mn, mettre la pâte sur un papier... [Lire la suite]

  Oui oui à la mijoteuse, c'est simple, rapide et vraiment réussi.     Pour 8 petits pains   1 tasse d'un mélange de lait et eau tiède 1 sachet de levure de boulangerie 2 C à C de sucre 2 C à S d'huile neutre 1 oeuf 3 tasses de farine dont 1 tasse de farine de seigle 1 et 1/2 C à C de sel   Dans le bol du robot verser les ingrédients dans l'ordre et pétrir pendant 8 à 10 mn. Verser la pâte sur le plan de travail fariné et la séparer en 8, former des boules.   Au bout d'une heure ... [Lire la suite]