jeudi 22 août 2013

Kouign des gras ou pain doux Bigouden.

  Un peu comme le Kouign amann, mais un peu moins beurré et à base de levure de boulangerie.     Pour 8 personnes   550 g de farine 140 g de sucre 10 g de sucre vanillé maison 2 sachets de levure de boulangerie 2 oeufs 1 P de sel 1 verre de lait (moitié plein) 180 g de beurre salé 1 C à S de rhum facultatif   Verser la farine, les sucres et la levure dans le bol du robot, ajouter les oeufs et pétrir. Ajouter le sel, le beurre fondu et refroidi puis le lait et bien pétrir. Pétrir à la main... [Lire la suite]
Posté par celinelulubelle à 08:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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