mardi 24 mai 2016

Confiture fraises/bananes.

  Une petite douceur qui va me servir à napper mes cheesecakes de l'été et accessoirement quelques belles tartines pour le petit déjeuner.     Pour 5 pots   1 kg de fraises 400 g de bananes le jus d'un citron 800 g de sucre 100 g de sucre roux    Mettre tout les ingrédients dans une grande casserole, les fraises et les bananes en morceaux et mettre à cuire doucement, commencer à écumer puis monter un peu pour faire bouillotter la confiture 10 mn. Mettre en pot et c'est prêt.   ... [Lire la suite]
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samedi 14 novembre 2015

Flocons d'avoine à la banane, au beurre de cacahuètes et confiture de fraise.

  Une recette vraiment bonne pour un petit déjeuner sain et équilibré, si si je vous assure le mélange fraise et beurre de cacahuètes est trop bon!!!     pour un bol   1 banane bien mure 1 yaourt 0% 1 sachet de sucralose vanille 1/2 tasse de flocons d'avoine 1 C à C de beurre de cacahuètes reduce fat 1 à 2 C à S de lait écrémé   1 C à C de confiture de fraise   Dans un bol, écraser la banane et la mélanger au yaourt, ajouter les flocons d'avoine, le sucralose et le beurre de cacahuètes,... [Lire la suite]
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dimanche 26 mai 2013

Triffle rapide aux fraises et myrtilles.

  Pour ma fête (oui la fête des moman) je me suis choisi un petit dessert bien frais et tout fruité et surtout vite fait, c'est tout de même ma fête je vais déjà passer la matinée en cuisine pour réaliser mes polpettes à la sauce tomate des joues de raie à la carbonara avec des pâtes fraîche maison, alors faut pas pousser moman dans les orties!!!     Pour 1 personne (1 verre) a multiplier selon le nombre de convives   1 belles C à S de crème anglaise toute prête ou de la danette à la vanille 1 grosse C à... [Lire la suite]
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samedi 11 mai 2013

Glace Italienne à la fraise maison.

  Toujours avec la machine à glace Italienne de chez Aldi, elle est vraiment top, cette fois nous avons testé le parfum fraise. J'en ai profité pour affiner ma technique et tester les cornets vendus aussi à Aldi.     C'est à peu de chose la même recette que la glace à la vanille ICI.   J'ai juste remplacé 50 ml de lait par une quantité égale de jus de fraises écrasées, passées au tamis et bien sucrées. Au niveau couleur c'est pas top mais au niveau goût c'est réussi. Pour bien mélanger les deux j'ai... [Lire la suite]
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lundi 25 mars 2013

De délicieuses tartelettes aux fraises et spéculoos sans cuisson.

  Une petite douceur de printemps.     Pour 1 tartelette   35 g de spéculoos 10 g de beurre   1 belle C à S de mascarpone 1 belle C à C de fromage blanc 1 belle C à C de sucre   2 belles fraises 1 C à S de sucre   La veille au soir couper les fraises en 4 puis en tranches, les faire macérer au frais avec le sucre.   Le lendemain passer les spéculoos au blender avec le beurre pour le réduire en miettes, en foncer un cercle de présentation, bien tasser et retirer le cercle... [Lire la suite]
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dimanche 10 février 2013

Des minis cheesecakes à la confiture de fraise.

  c'est une libre adaptation d'une recette vue chez "un cupcake, l'addition".     Pour 6 minis cheesecakes   65 g de spéculoos 20 g de beurre salé   150 g de st morêt 1 oeuf 25 g de sucre 8 g de maïzena 1 sachet de sucre au citron   De la confiture de fraises maison   Préchauffer le four à 135°. Passer au blender les biscuits, ajouter le beurre et remixer, répartir la poudre dans 6 caissettes à muffin placées dans des moules en tassant. Cuire 10 mn à 135° et réserver.   ... [Lire la suite]
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