lundi 20 juin 2016

Pain de bananes au sirop d'agave.

  Et oui, encore une recette de pain de bananes, je ne m'en lasse pas au petit déjeuner ou au goûter, de plus cette recette ne contient pas de matières grasse, ce qui est tout de même important. Par contre je ne me souviens plus où j'ai trouvé la recette.     Pour un cake   3 bananes 1 oeuf 1/4 de tasse de sirop d'agave 1 yaourt de 125 ml 1/4 de C à C de cannelle 1 C à C de vanille 2 tasses de farine 1 sachet de levure 1/4 de C à C de sel   Préchauffer le four à 180°. Ecraser les bananes et... [Lire la suite]
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samedi 4 juin 2016

Cake à la banane et trois chocolat.

  Une version très gourmande du cake à la banane.     Pour 1 cake   3 bananes bien mûres 1 grosse C à S de vergeoise brune ou blonde 2 oeufs 1 grosse C à S de beurre de cacahuètes 100 ml d'huile ou 125 ml si vous ne mettez pas de beurre de cacahuètes 225 g de farine 1 C à C de levure 1 C à C de bicarbonate de soude 1 pincée de sel des pépites de chocolat au lait, noir et blanc à volonté   Préchauffer le four à 180°. Mélanger d'un côté les ingrédients secs: farine, levure, sel et... [Lire la suite]
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mardi 10 mai 2016

Ginger bread old recipe ou cake au gingembre à l'ancienne.

  Un pain très épicé et vraiment délicieux. C'est vrai que la mélasse peut faire peur mais elle donne un goût vraiment particulier que l'on ne retrouve pas dans notre traditionnel pain d'épices. Je vous encourage vivement à tenter l'experience. C'est une recette de Marcia's Kitchen.     Pour 1 gros cake   2 blanc d'oeuf 1 pincée de sel   1/2 tasse de beurre mou 2/3 de tasse de sucre (mis 1/3) 1 tasse de mélasse (mis 1/2)   2 et 1/2 tasses de farine 1 C à C de bicarbonate de soude 1 C à... [Lire la suite]
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lundi 18 avril 2016

Ice cream cake, caramel/chocolat.

  Un cake fait en deux temps trois mouvements avec seulement deux ingrédients!! C'est bluffant et parfait pour liquider les pots de glace entamés de l'été précédant, oui ceux que les enfants n'ont pas vraiment aimé. La prochaine fois je teste avec une bonne glace à la vanille en ajoutant des pépites de caramel. La recette vient de chez Housing A Forest.     Pour 1 cake   2 tasse ou 500 ml de crème glacée au parfum de votre choix pour moi Karamel sutra et chocolat fudge de chez Ben & Jerry's 1 et 1/2... [Lire la suite]
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dimanche 10 janvier 2016

hunka burnin' love Elvis banana bread.

  Voici un cake un peu particulier pour fêter 2 anniversaires qui me tiennent à coeur. Tout d'abord le 10 janvier 1998 il y a tout juste 18 ans nous bravions la tempête ( oui, oui, souvenez vous la fameuse tempête de 98) en tout petit comité pour nous marier à la basilique d'Hennebont, à l'époque j'etais déjà enceinte de quelques mois de mon Pierre qui du coup fêtera ses 18 ans d'ici 5 mois, dur, dur.   Et le 8 janvier 1935 naissait mon idole Elvis Presley, en tant que fan je me devais de lui dédier ce pain de banane... [Lire la suite]
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jeudi 8 mai 2014

Cake pompom

  Un cake plein de pommes, vous me direz c'est plus la saison, mais franchement vu la pluie qui tombe on a l'impression que novembre n'est pas loin!!     pour 4 parts la version allégée ne fait que 3 points Ww la part, youpi mais n'hésitez pas à doubler les proportions   50 g de beurre salé (à 40% pour moi) 1 oeuf 50 g de sucre (5 g de sucralose pour moi) 50 g de farine 1 C à C de levure 1 C à C d'arome vanille 3 à 4 pommes   Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro-onde,... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2013

Une autre version du cake aux pépites de chocolat.

  Une recette tirée d'un des livres de cuisine de ma grand mère datant de 1955.     Pour un moule à cake   125 g de beurre salé 125 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 1 C à C de levure 100 g de pépites de chocolat OU 60 g de fruits confits et 1 C à S de rhum   Faire fondre légèrement le beurre, ajouter le sucre et mélanger au batteur jusqu'à former une mousse légère, ajouter les oeufs un par un en battant bien entre chaque, la pâte peut donner l'impression de se désagréger après le dernier oeuf... [Lire la suite]
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dimanche 30 décembre 2012

Cakes aux pépites de chocolat.

   Une nouvelle recette tirée du livre de Maïté, il est chouette ce livre.     Pour 1 cake   160 g de beurre 150 g de sucre 250 g de farine 1 C à C de levure 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat   Préchauffer votre four à 180°. Faire ramollir le beurre au micro-onde, ajouter le sucre et bien battre puis ajouter la farine et la levure, les 3 oeufs battus et pour finir les pépites. Chemiser votre moule à cake de papier cuisson, verser la pâte et mettre à cuire pour 30 mn à 180° puis 20 à 30... [Lire la suite]
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