mardi 31 décembre 2013

Les biscuits d'Alice.

    Bien entendu...     Mais avec plaisir...   Pour une vingtaine de biscuits   100 g de beurre salé mou 50 g de sucre vanillé maison 150 g de farine 1/2 C à C de vanille liquide   Mélanger le sucre et le beurre au robot avec la feuille, ajouter la farine et continuer de mélanger jusqu'a former une boule. Placer la boule au frigo pour une heure. Préchauffer le four à 160°. Etaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper à l'emporte pièce. Mettre à cuire sur une plaque... [Lire la suite]
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mardi 24 décembre 2013

Sablés au beurre.

  Des petits sablés tout simples mais tellement bons.       Pour plein de biscuits, au moins 30   200 g de farine 125 g de beurre salé 100 g de sucre vanillé maison 1 oeuf   Au robot avec la feuille, mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre coupé en petits morceaux et laisser le robot sablé la pâte. Ajouter l'oeuf et remélanger jusqu'à former une boule. Placer la au frigo 1 heure. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur en farinant bien le plan de... [Lire la suite]
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lundi 24 juin 2013

Gâteau brioché ultra rapide.

  C'est une recette qui circule sur le net, alors vous dire d'où elle vient??? En tout cas c'est vraiment une brioche rapide à réaliser et très bonne.     Pour un moule à manqué   50 g de beurre salé 300 ml de lait 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 4 C à S de sucre 1 oeuf 1/2 C à C de sel   Préchauffer le four à 80°. Faire fondre le beurre 40 sec au micro-onde, y ajouter le lait et remettre 20 sec au micro-onde, mélanger avec la cuillère magique de Tupp, ajouter la farine, la... [Lire la suite]
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mercredi 17 avril 2013

Gâteau Breton.

   Sous couvert de "je teste des recettes pour la réunion de famille cet été"  je cache une furieuse envie de beurre et de sucre.     Pour 350 g de farine 350 g de beurre salé 300 g de sucre vanillé maison 6 jaunes d'oeufs du rhum si on veut (alors pas une demi bouteille, mais juste une C à S)   A la main ou au robot, mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre en dés petit à petit, puis les jaunes un par un et le rhum (pas mis). Dés que tout les oeufs sont bien incorporés arrêter de... [Lire la suite]
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mardi 18 décembre 2012

Gâteau de pays.

  Selon la recette "Les desserts de Maïté" Moi j'aime bien Maïté, je trouve qu'on ne la voit pas assez à la télé!!!     Pour un moule à tarte   6 jaunes d'oeufs 260 g de beurre salé mou 250 g de sucre 400 g de farine 1/2 sachet de levure   Au robot, avec la pale mélanger le sucre avec les oeufs, ajouter le beurre mou puis la farine et la levure. Vous obtenez une pâte type sablé en un peu plus collante. L'étaler à la main (humide, ça colle moins) dans un moule à tarte dont le fond est chemisé... [Lire la suite]
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