mardi 10 mai 2016

Ginger bread old recipe ou cake au gingembre à l'ancienne.

  Un pain très épicé et vraiment délicieux. C'est vrai que la mélasse peut faire peur mais elle donne un goût vraiment particulier que l'on ne retrouve pas dans notre traditionnel pain d'épices. Je vous encourage vivement à tenter l'experience. C'est une recette de Marcia's Kitchen.     Pour 1 gros cake   2 blanc d'oeuf 1 pincée de sel   1/2 tasse de beurre mou 2/3 de tasse de sucre (mis 1/3) 1 tasse de mélasse (mis 1/2)   2 et 1/2 tasses de farine 1 C à C de bicarbonate de soude 1 C à... [Lire la suite]
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dimanche 17 août 2014

cake aux épices.

  C'est un cake simple à réaliser et vraiment délicieux, les enfants en raffolaient petits, du temps où ils ne consommaient ni oeuf ni produits laitiers.     pour 1 petit cake   1 tasse de farine 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de compote de pomme 1/4 de tasse d'huile 1 tsp de bicarbonate de soude 1, 1/2 tsp de mélange à pain d'épices     Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients dans cet ordre, verser dans un moule dont le fond est chemisé de papier cuisson et mettre à... [Lire la suite]
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vendredi 15 novembre 2013

Gingerbread biscuits ou biscuits de pain d'épice.

  Des petit biscuits bien moelleux et très épicés, un vrai régal de Noël. Faire la pâte la veille ou bien tôt le matin.     Pour 30 à 40 biscuits.   40 ml d'huile 120 g de sucre 60 ml de miel 60 ml de lait 340 g de farine 1/2 C à C de bicarbonate de soude 1/2 C à C de levure 1/2 C à C de sel 1,5 C à C de mélange à pein d'épice 1,5 C à C de gingembre moulu   Battre l'huile et le sucre avec le lait et le le miel, ajouter le sel, le mélange d'épices et le gingembre ( 1 C à C seulement pour... [Lire la suite]
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samedi 13 avril 2013

Muffins aux épices.

Des muffins tout ce qu'il y a de plus simple, avec une pointe d'épices à pain d'épice.     Pour 12 petits muffins ou 6 normaux   125 g de beurre salé fondu 125 g de sucre dont 20 g de sucre brun complet 125 g de farine 2 oeufs      1/2 C à C de mélange à pain d'épice   Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients au blender, verser dans des  caissettes placées dans un moule à muffins et faire cuire 15 à 20 mn à 180°.   MIAM  
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jeudi 4 avril 2013

Pain d'épices au chocolat.

  Nous aimons beaucoup le mélange à pain d'épices et le chocolat, alors hop hop un petit mélange des deux. Selon une recette trouvée sur un forum et modifiée (bien entendu!!)         Pour un moule à cake   200 g de chocolat 170 g de miel 30 g de sucre vanillé maison 250 ml de lait 2 C à C de mélange à pain d'épice 2 oeufs 250 g de farine 1 C à C de bicarbonate de soude   Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mettre le miel, le sucre, le chocolat cassé en morceaux, le lait... [Lire la suite]
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jeudi 21 mars 2013

Ma tarte aux pommes aux épices et sa sauce caramel.

  Selon ty mari qui en a mangé une GROSSE moitié elle est succulente.     Pour une belle tarte   150 g de farine 75 g de farine complète 150 g de beurre salé mou 75 g de sucre vanillé maison 1 C à C de vanille liquide   4 à 6 C à S de compotes 1 grosse pommes granny 1 grosse pomme rouge   1 grosse C à C d'épices à pain d'épices 1 C à S de sucre   Crème de caramel au beurre salé, ICI.   Préparer la pâte sablé en mélangeant tous les ingrédients pour former une boule,... [Lire la suite]
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