750 grammes
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Mes Biscuits And Co

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15 février 2013

Divines madeleines.

Divines madeleines.
Une recette qui vient de chez Isa, des gourmandises d'Isa. Pour 50 Madeleines. 5 oeufs 160 ml de lait 350 g de sucre 390 g de farine 15 g de levure 320 g de beurre à peine fondu Quelques gouttes d'huile essentielle de citron. Battre les oeufs et le sucre,...
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13 février 2013

Les palets Bretons de Chacha. (Quenelle de glace vanille et coulis de framboises)

Les palets Bretons de Chacha. (Quenelle de glace vanille et coulis de framboises)
Chacha a enfin ouvert son blog "Madame rêve ...cuisine" Vite, vite je lui pique une recette. Et je la détourne, hihihi. Pour 6 gros palets 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre salé 140 g de farine 1/2 sachet de levure...
10 février 2013

Des minis cheesecakes à la confiture de fraise.

Des minis cheesecakes à la confiture de fraise.
c'est une libre adaptation d'une recette vue chez "un cupcake, l'addition". Pour 6 minis cheesecakes 65 g de spéculoos 20 g de beurre salé 150 g de st morêt 1 oeuf 25 g de sucre 8 g de maïzena 1 sachet de sucre au citron De la confiture de fraises maison...
8 février 2013

Fondant au chocolat blanc et pépites de chocolat.

Fondant au chocolat blanc et pépites de chocolat.
Encore un petit goûter vite fait, surtout pour écouler mon stock de chocolat blanc que personne ne mange!! Pour un moule à cake 150 g de chocolat blanc 100 g de beurre salé 80 g de sucre roux 65 g de farine 3 oeufs 50 g de chocolat au lait en pépites...
7 février 2013

Une autre recette de crêpes.

Une autre recette de crêpes.
Pour la chandeleur nous avons fait des crêpes, moi la pâte, ty mari les crêpes. J'avais envie de tester une autre recette que la traditionnelle que nous faisons depuis... très longtemps. Bon je vous préviens tout de suite elle est vraiment moins bonne,...
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6 février 2013

Muffins au chocolat et aux pralines.

Muffins au chocolat et aux pralines.
La gastro est passée, difficilement mais passée. Voilà le retour des petits goûters pour les loulous. pour 10 muffins 80 g de beurre salé 80 g de chocolat noir 80 g de sucre roux 2 oeufs 80 g de pralines à la cacahuète concassées 30 g de farine Préchauffer...
30 janvier 2013

Gaufres au lait ribot.

Gaufres au lait ribot.
Comme vous le savez j'aime beaucoup les gaufres, les enfants moins, mais ce n'est pas grave j'ai bien envie de me faire plaisir. Pour 12 gaufres 310 g de farine 110 g de beurre salé 1/2 l de lait ribot 2 oeufs 60 g de sucre 1 S de levure Faire fondre...
28 janvier 2013

Minnie.

Minnie.
Juste quelques photos pour le plaisir. La base est faite de trois gâteaux à la pâte d'amande superposés et fourrés au chocolat. Les décorations sont faites avec la pâte d'amande colorée que ma grande soeur m'a offert à Noël. Il y a plus de 1 kg de pâte...
23 janvier 2013

Une autre version du cake aux pépites de chocolat.

Une autre version du cake aux pépites de chocolat.
Une recette tirée d'un des livres de cuisine de ma grand mère datant de 1955. Pour un moule à cake 125 g de beurre salé 125 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 1 C à C de levure 100 g de pépites de chocolat OU 60 g de fruits confits et 1 C à S de rhum...
21 janvier 2013

Brioche Parisienne.

Brioche Parisienne.
Une brioche riche et bien moelleuse pour fêter nos 6 Nonanniversaires, bah oui c'est le Nonanniversaire de chacun de nous alors ça ce fête, hihihi. Pour 1 belle brioche 250 g de farine 10 g de levure de boulangerie 180 g de beurre salé 3 oeufs 5 cl de...
20 janvier 2013

Crumble de pommes aux bastognes.

Crumble de pommes aux bastognes.
C'est LE crumble qu'il faut faire, un vrai régal!!! Pour 6 personnes 100 g de farine 100 g de bastognes 150 g de beurre salé mou 50 g de sucre 3 belles pommes juteuses Préchauffer le four à 180°. Passer les bastognes au blender pour les réduire en poudre....
19 janvier 2013

Quatre quart totalement décadent au chocolat et aux M&M's.

Quatre quart totalement décadent au chocolat et aux M&M's.
Pour un goûter très très gourmand et réconfortant (bah oui, avec notre demi cm de neige, nous les Bretons sommes frigorifiés) Pour un moule à cake 180 g de beurre salé 180 g de chocolat noir au caramel 180 g de sucre 180 g de farine 1/2 sachet de levure...
18 janvier 2013

Barquettes choco/noisette maison.

Barquettes choco/noisette maison.
C'est rigolo de faire ces petites barquettes et puis c'est surtout très bon. Pour 25 barquettes 100 g de beurre salé 50 g de sucre vanillé maison 150 g de farine 100 g de chocolat au praliné Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du robot mettre le sucre,...
16 janvier 2013

Cookies tout chocolat.

Cookies tout chocolat.
Ma grande soeur m'a prêté son livre "Un goûter à New York" et j'ai choisi de réaliser ces gros cookies tout au chocolat. Pour 25 cookies 250 g de chocolat noir 250 g de beurre salé 2 C à S de cacao 250 g de sucre roux 375 g de farine 1 C à C de levure...
13 janvier 2013

Brioche toute bête.

Brioche toute bête.
Et des rois parce que j'ai ajouté une fève!! C'est une brioche économique, c'est sure qu'avec plus de beurre ce serait encore meilleur, mais là c'est déjà pas mal. Pour 6 50 ml de lait tiède 10 g de levure de boulangerie déshydraté 300 g de farine 60...
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