mardi 31 juillet 2012

Gâteau nuage au chocolat.

  Avec 5 mn de préparation et 4 mn de cuisson au micro-onde, c'est un gâteau qui fait plaisir à peu de frais.     Pour un petit moule à cake en verre.   100 g de chocolat noir 50 g de beurre salé 2 oeufs 50 g de sucre blanc 40 g de farine 1/2 sachet de levure   Faire fondre le chocolat et le beurre 1 mn au micro-onde. Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et la levure, mélanger le tout à la fourchette à la façon d'une omelette afin d'aérer la pâte. Verser dans un moule passant au micro-onde... [Lire la suite]
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samedi 28 juillet 2012

Mon gâteau de campagne à la crème de lait.

  Lorsque vous faites bouillir le lait tout frais de la ferme, il se forme une pellicule de crème, et c'est celle ci qui vous servira a réaliser un délicieux gâteau.     Selon la recette de ma grand mère pour de merveilleux souvenirs d'enfance.   Peser sa crème, pour moi 175 g. Préchauffer le four à 180°. Mettre le même poids d'oeufs, de farine et de sucre vanillé maison, ajouter 1 sachet de levure. Bien mélanger le tout, choisir la taille de son moule en fonction de la quantité de crème, le beurrer,... [Lire la suite]
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mardi 10 juillet 2012

Mon Gâteau au yaourt

  Une recette toute simple que les enfants aiment à réaliser seuls.     1 yaourt et surtout son pot en verre rincé, séché 2 oeufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot de beurre fondu ou 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure 1 C à C de vanille liquide 1 pincée de sel   Battre les oeufs et le yaourt au fouet du robot ajouter le sucre et la vanille. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel. Pour finir ajouter le beurre ou l'huile.   Préchauffer le four à 200° Mettre à cuire 20 mn ou... [Lire la suite]
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mardi 10 juillet 2012

La galette Charentaise.

  Chacune a sa recette, voici celle de ma Tata Marie et c'est la meilleure!!!       500 g de farine 250 g de beurre 250 g de sucre 2 petits oeufs ou 1 très gros 1/4 de sachet de levure 1 C à C de vanille liquide   1 jaune d'oeuf pour la dorure  Mettre les oeufs et le sucre à blanchir au robot, changer de pale et ajouter de la farine et du beurre (en petit carré) et encore de la farine et du beurre, sans oublier la levure et la vanille. Laisser le robot faire son travail au moins 10 mn pour... [Lire la suite]
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jeudi 5 juillet 2012

Fondant au chocolat.

    Pour 6 à 8 personnes.   200 g de chocolat (lait/noir, tout noir ou tout lait) 200 g de beurre demi sel 200 g de sucre 4 oeufs 100 g de farine   Faire fondre le beurre et le chocolat. Au robot (ou à la main avec plein de muscles) blanchir les oeufs et le sucre. Préchauffer le four à 200° Ajouter le mélange beurre/chocolat puis la farine. Mettre à cuire 20 à 25 mn en baissant le four à 180°  en une couche très épaisse (le gâteau ne gonfle pas)  dans un moule avec un fond de papier... [Lire la suite]
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