mercredi 28 octobre 2015

Clafoutis aux pommes.

  Un dessert simple, très fruité et surtout léger.     Pour 6 personnes   500 g de pommes pelées et épépinées (environ 4 belles pommes) 100 g de farine 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 1 verre de lait   1 C à C de sucre brun 1/2 quart de C à C de cannelle   Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes en quartier puis en tranches pas trop fines. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sel, ajouter les oeufs mélanger puis le lait doucement, bien mélanger puis ajouter... [Lire la suite]
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mardi 12 novembre 2013

Flan de fromage blanc.

  C'est une recette vue dans l'émission "A la di stasio" légèrement modifiée, j'ai utilisé de la vanille à la place de la cannelle et du citron.     Pour un petit flan 3 oeufs 40 g de sucre 1 C à C d'extrait de vanille 250 g de fromage blanc   Préchauffer le four à 200°. Battre les oeufs avec le sucre et la vanille, ajouter le fromage blanc, mélanger et verser le tout dans un moule (tout petit mais bien haut) légèrement huilé. Mettre à cuire 25 mn à 200°. Ça gonfle, ça gonfle!!! Verdict: Bof, on... [Lire la suite]
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jeudi 27 septembre 2012

Flan Parisien très très vanillé.

  Pour faire plaisir à ty mari qui en raffole.     Pour 8 personnes   1 pâte brisée légèrement sucrée 1 l de lait 3 oeufs 170 g de sucre vanillé maison 100 g de maïzena 3 C à C d'extrait de vanille liquide 1 gousse de vanille 1 noisette de beurre   Étaler la pâte dans un moule à manquer rond, la piquer. Mettre le four à préchauffer à 180°. Battre au fouet les oeufs, l'extrait de vanille, la maïzena et 125 ml de lait prélever sur le litre. Mettre le reste du lait à bouillir avec le sucre... [Lire la suite]
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