jeudi 19 juillet 2012

Ma mousse framboisine au chocolat blanc.

  Une mousse gourmande vu chez Tupperware, revisitée à ma façon.     Pour 6 mini verrines   100 g de chocolat blanc 250 g de mascarpone 5 cl de crème liquide allégée 20 g de sucre 6 C à S de coulis de framboise maison 6 framboises   Mettre au blender la mascarpone, le sucre et la crème sur position fouet le temps de bien mélanger. Faire fondre le chocolat dans un bol en verre 1 mn 30 au micro onde. Ajouter le chocolat fondu à la mascarpone en fouettant toujours au blender. Répartir dans des... [Lire la suite]
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mercredi 11 juillet 2012

Mes petites crèmes à la vanille et au caramel expresses

  Pour 8 verrines     1/2 l de lait 80 g de sucre 20 g de maïzena 3 jaunes d'oeufs 1 C à C de vanille liquide   4 C à C de caramel tout prêt   Dans un saladier en verre, délayer au fouet la maïzena et le sucre petit à petit avec un peu de lait, ajouter les oeufs et la vanille. Compléter avec le lait sans battre trop fort, ça fait des bulles et c'est moins joli. Cuire le tout au micro-onde à pleine puissance 2 mn, mélanger et remettre au micro-onde 2 mn 15. La crème devient épaisse, la battre... [Lire la suite]
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