lundi 24 février 2014

Mikados maison.

  Une recette improvisée avec Nathan qui s'ennui terriblement.     Pour 30 biscuits   130 g de farine 65 g de margarine 65 g de sucre 1 P de sel 25 g de lait   100 g de bon chocolat au lait   Préchauffer le four à 180°. Au robot mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat jusqu'à former une boule. L'étaler sur un demi cm en forme de rectangle et couper de longues bandes fines. Déposer les bandes sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettre à cuire 12 à 15 mn à 180°.   ... [Lire la suite]
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samedi 22 février 2014

Biscuits au beurre noisette, à la mélasse et aux épices.

  J'ai enfin pu "traduire" la recette des biscuits au beurre noisette de Picky Palate, youpiiiii.     Pour 24 biscuits   113 g de beurre salé 1/4 de tasse d'huile 1 tasse de cassonade 1/4 de tasse de mélasse 1 gros oeuf 2 tasses de farine 2 C à C de bicarbonate de soude 2 C à C de mélange à pain d'épice   1/4 de tasse de sucre vanillé maison pour la déco   Préchauffer le four à 200°. Mettre le beurre dans une casserole et le faire brunir tout doucement. Au robot avec la pale battre le... [Lire la suite]
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samedi 25 janvier 2014

Mes jumbles pommes/noisettes/cannelle ou biscuits à la casserole.

  Une recette vite réalisée pour des biscuits croquants, moelleux et fondant, j'en ai fait aux pommes mais aussi aux raisins et chocolat, aux noisettes et chocolat et aux m&m's. De quoi ravir tous mes gourmands, les ados autant que les plus petits sans oublier les parents.     Pour 15 à 20 biscuits   100 g de beurre (j'ai utilisé de la margarine spéciale cuisson) 100 g de sucre 50 g de cassonade 175 g de farine 1 C à C de levure 1 P de sel 1 oeuf 1 pommes des noisettes décortiquées du chocolat... [Lire la suite]
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dimanche 19 janvier 2014

Des scones pour le thé.

  Bon, vu la recette, on est sur que c'est Anglais!! Oser mélanger du vinaigre, de la levure chimique, de la levure de boulanger, de la crème aigre et obtenir des scones vraiment délicieux c'est typiquement Anglais.     Pour 12 scones   250 g de farine 1 C à C de levure chimique 1 C à C de levure de boulanger déshydratée 3 C à S de sucre 1 P de sel 75 g de beurre 140 ml de crème aigre (mis de la crème liquide épaisse) 1 C à S de vinaigre, si si si obligatoire!!!   Mélanger au robot la farine,... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

Petuchki, les biscuits Russes "plumes de coq".

  Cela fait un moment que je voulais essayer cette recette trouvée ici. C'etait prévu pour un évènement un peu spécial, mais bon...     Pour 40 biscuits   400 g de fromage frais 200 g de margarine 480 g de farine 1/2 C à C de bicarbonate de sodium 1 P de sel du sucre brun   Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients, sauf le sucre, au robot avec la feuille jusqu'à ce que la pâte s'amalgame, en faire une boule. La diviser en 4, étaler finement la pâte ( pas besoin de la fariner... [Lire la suite]
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mercredi 1 janvier 2014

Petits sablés à la noisette pour vous souhaiter une bonne année.

  Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2014.     Beaucoup d'amour, la santé et plein d'argent.   Avec une recette trouvée ici   pour  30 biscuits   270 g de farine 130 g de beurre salé mou 80 g de sucre glace 1 C à S de miel 1 oeuf 2 C à S de noisettes en poudre (mis de la farine de noisette)   Faire la pâte au robot avec la feuille en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à former une boule. La placer 30 mn au frigo emballée dans du film étirable. Préchauffer le... [Lire la suite]
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mardi 31 décembre 2013

Les biscuits d'Alice.

    Bien entendu...     Mais avec plaisir...   Pour une vingtaine de biscuits   100 g de beurre salé mou 50 g de sucre vanillé maison 150 g de farine 1/2 C à C de vanille liquide   Mélanger le sucre et le beurre au robot avec la feuille, ajouter la farine et continuer de mélanger jusqu'a former une boule. Placer la boule au frigo pour une heure. Préchauffer le four à 160°. Etaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper à l'emporte pièce. Mettre à cuire sur une plaque... [Lire la suite]
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mardi 24 décembre 2013

Sablés au beurre.

  Des petits sablés tout simples mais tellement bons.       Pour plein de biscuits, au moins 30   200 g de farine 125 g de beurre salé 100 g de sucre vanillé maison 1 oeuf   Au robot avec la feuille, mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre coupé en petits morceaux et laisser le robot sablé la pâte. Ajouter l'oeuf et remélanger jusqu'à former une boule. Placer la au frigo 1 heure. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur en farinant bien le plan de... [Lire la suite]
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jeudi 12 décembre 2013

Spéculoos maison.

   Coucou, non je n'ai pas subitement été emportée par les extra terrestres, mais des fois la vie vous réserve des merdes des surprises et il faut le temps d'y faire face. Mais pour revenir vers vous voici une recette que j'aime, j'aime, j'aime de chez Poppy's cuisine (bon un ty peu changée). C'est un vrai délice, tous le monde à aimé.     Pour 40 biscuits   1 oeuf 100 g de beurre mou 200 g de vergeoise brune 50 g de sucre vanillé maison 225 g de farine 1/2 C à C de levure 4 C à C d'épice à... [Lire la suite]
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vendredi 15 novembre 2013

Gingerbread biscuits ou biscuits de pain d'épice.

  Des petit biscuits bien moelleux et très épicés, un vrai régal de Noël. Faire la pâte la veille ou bien tôt le matin.     Pour 30 à 40 biscuits.   40 ml d'huile 120 g de sucre 60 ml de miel 60 ml de lait 340 g de farine 1/2 C à C de bicarbonate de soude 1/2 C à C de levure 1/2 C à C de sel 1,5 C à C de mélange à pein d'épice 1,5 C à C de gingembre moulu   Battre l'huile et le sucre avec le lait et le le miel, ajouter le sel, le mélange d'épices et le gingembre ( 1 C à C seulement pour... [Lire la suite]
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