Une petite douceur qui va me servir à napper mes cheesecakes de l'été et accessoirement quelques belles tartines pour le petit déjeuner.

 

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Pour 5 pots

 

1 kg de fraises

400 g de bananes

le jus d'un citron

800 g de sucre

100 g de sucre roux

 

 Mettre tout les ingrédients dans une grande casserole, les fraises et les bananes en morceaux et mettre à cuire doucement, commencer à écumer puis monter un peu pour faire bouillotter la confiture 10 mn.

Mettre en pot et c'est prêt.

 

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