samedi 30 avril 2016

Brioche au fromage blanc, sans matière grasse.

  Le dimanche soir je ne cuisine pas, non, non, non!!! Tout le monde se débrouille et en règle général cela fini en petit déjeuner et comme je me fais moi aussi un petit déjeuner, je cuisine tout de même un peu, oups. Voilà donc une brioche, allégée, parce qu'on a bien mangé à midi!!!     Pour 6 personnes   2 oeufs 200 ml de lait écrémé 100 g de fromage blanc 4 sachets de sucralose 1 C à S de sel 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie   Mettre la farine avec le sel, la levure et le... [Lire la suite]
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jeudi 28 avril 2016

Crazy Ritz.

  Attention voici une gourmandise venue tout droit des USA qui est totalement addictive!!! Lors du jour du retour en France nous avons pique-niqué dans LAX avant de prendre notre avion, j'avais prévu une grosse boîte de Ritz à grignoter avec du cheddar et du salami, nous ne l'avons pas finie et embarquée avec nous pour la France.     J'en suis persuadée aujourd'hui, le salé et le chocolat se mélange parfaitement, alors si on y ajoute du beurre de cacahuètes, que voulez vous je craque.     Pour 6... [Lire la suite]
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mardi 26 avril 2016

Détox??? cookies banane/cacachuète.

  Je ne sais pas trop en quoi ils sont détox ces cookies mais en tous cas ils sont bons!!! C'est une recette que nous avons réalisé avec Libi dans le cadre de notre rééquilibrage de cochonneries alimentaire La recette vient de chez "A Clean Bake".      pour 10 gros cookies   1 et 1/2 tasses ou 3 bananes très mures en purée 1/2 tasse de beurre de cacahuètes crunchy (le JIF est super crunchy avec de gros morceaux de cacahuète) 1/2 tasse de cacao en poudre (on a mis du banania)   Préchauffer... [Lire la suite]
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dimanche 24 avril 2016

Rigatoni pie ou tarte aux pâtes, boeuf et tomates.

  Encore une recette de chez Tasty, il m'a juste fallu le temps de trouver les pâtes idéales. Je n'ai pas suivi la recette pour la viande, c'est surtout l'idée qui m'a plu.     Ma recette pour 6 personnes   500 g de boeuf haché 1 tranche de jambon moulinée 1 C à C de mélange "d'épices" Italiens 1 carotte moulinée 1/2 petit oignon mouliné Sel,poivre,ail semoule 400 ml de sauce tomate cuisinée   500 g de pâtes, Calamari pour moi huile d'olive 1/3 tasse de parmesan râpé   1/2 tasse de... [Lire la suite]
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vendredi 22 avril 2016

Twists à la cannelle.

  Une recette simplissime qui ne prend que quelques minutes à réaliser et qui peut aussi être déclinée au Nutella ou au beurre de pomme.     Pour 12 twists   1 pâte à pizza 3 C à S de beurre très mou 3 C à S de sucre 1 C à C de cannelle   Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte à pizza et l'étirer un peu pour en faire un rectangle, mélanger le sucre et la cannelle, marquer doucement le milieu de la pâte, étaler le beurre sur toute la pâte puis la poudrer du mélange de sucre sur une moitié,... [Lire la suite]
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mercredi 20 avril 2016

Les crêpes légères de Libi.

  Avec Libi nous avons choisi des crêpes pour notre petit déjeuner léger MAIS gourmand.     Pour 2 gourmandes   100 g de flocons d'avoine 70 g de farine 2 C à C d'huile 1 pincée de sel 2 sachets de sucralose 1 C à C de vanille 335 ml de lait écrémé 2 oeufs   Mettre tous les ingrédients dans le blender et mouliner un bon moment. Faire les crêpes dans une poêle anti adhésive bien chaude afin de ne pas avoir besoin de beaucoup de matière grasse. Franchement elles sont plutôt bonnes ces crêpes,... [Lire la suite]
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lundi 18 avril 2016

Ice cream cake, caramel/chocolat.

  Un cake fait en deux temps trois mouvements avec seulement deux ingrédients!! C'est bluffant et parfait pour liquider les pots de glace entamés de l'été précédant, oui ceux que les enfants n'ont pas vraiment aimé. La prochaine fois je teste avec une bonne glace à la vanille en ajoutant des pépites de caramel. La recette vient de chez Housing A Forest.     Pour 1 cake   2 tasse ou 500 ml de crème glacée au parfum de votre choix pour moi Karamel sutra et chocolat fudge de chez Ben & Jerry's 1 et 1/2... [Lire la suite]
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samedi 16 avril 2016

Pain à sandwich ou soft and fluffy sandwich bread.

  Fini les vacances, fini les USA, retour sur terre, dur dur!!! Mais heureusement la belle saison est de retour et les piques niques qui vont avec, je vous propose donc un bon pain pour vos sandwichs. J'ai pris la recette de chez AverieCooks.     pour un pain   1 tasse d'eau chaude 1 tasse de flocons d'avoine   1/4 de tasse d'eau chaude 2 C à S d'huile 2 C à S de sucre brun 1 S de levure de boulangerie   2 tasses de farine 1 C à C de sel   Laisser poser 5 mn les flocons d'avoine... [Lire la suite]
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samedi 2 avril 2016

Retour aux USA.

  Voilà c'est les vacances et nous repartons cette année encore pour un road trip de 15 jours aux USA. Cette fois c'est en compagnie de nos deux ados que nous allons nous promener en Californie, au Nevada et en Arizona. Oui j'ai envie de chaleur et de désert :-) Nous allons nous promener sur Hollywood boulevard, faire un tour aux studios Unniversal, tenter notre chance à Las Vegas, faire un trail dans le grand Canyon, voir la forêt pétrifiée descendre vers Tucson puis Phoenix ou nous devrions brûler quelques cartouches (bah... [Lire la suite]
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