Avec Libi nous avons choisi des crêpes pour notre petit déjeuner léger MAIS gourmand.

 

crêpelibi

 

Pour 2 gourmandes

 

100 g de flocons d'avoine

70 g de farine

2 C à C d'huile

1 pincée de sel

2 sachets de sucralose

1 C à C de vanille

335 ml de lait écrémé

2 oeufs

 

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mouliner un bon moment.

Faire les crêpes dans une poêle anti adhésive bien chaude afin de ne pas avoir besoin de beaucoup de matière grasse.

Franchement elles sont plutôt bonnes ces crêpes, nous nous sommes régalées, Libi avec de la confiture et moi avec de la Karouba.