lundi 8 février 2016

C'est les vacances.

  Et comme tous les ans, pour toutes les vacances de février, nous partons chez Mickey faire un petit coucou à Minnie et ses amis. Cette année nous ne partons que quatre jours car nous laissons les deux grands à la maison et pour la première fois nous n'irons pas au Ranch mais au Newport Bay Club, la classe, hihihi.    Je vous dit à bientôt avec tout plein de bonnes recettes gourmandes.    
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samedi 6 février 2016

Pain de maïs au lait ribot ou Buttermilk Cornbread.

  Ce soir c'est Chilli et quoi de mieux qu'un bon pain de maïs comme accompagnement.       Pour 6 personnes   3/4 de tasse de lait ribot ou Buttermilk 1 et 1/2 tasse de farine spécial pain de maïs (à acheter en épicerie américaine) OU 3/4 de tasse de farine et 3/4 de tasse de farine de maïs (polenta), 1/4 de C à C de sel et 1 C à C de levure 1/2 tasse de compote 1 oeuf 1/4 de tasse de sucre 3 C à S de beurre ou de margarine demi sel fondu   Mélanger les farines et le lait ribot laisser... [Lire la suite]
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jeudi 4 février 2016

Cookies à la fève Tonka.

  Voilà une nouvelle recette de cookies, je l'ai noté il y a bien longtemps et je ne me rappelle plus d'où elle vient :-( Je voulais tester le goût de fève Tonka dans les cookies.       Pour 17 cookies   100 g de beurre salé bien mou 200 g de farine 1 C à C de levure 80 g de sucre brun 50 g de sucre   1/2 fève tonka râpée 125 g de pépites de chocolat C     Préchauffer le four à 180°. Mélanger d'un côté la farine et la levure et de l'autre le beurre fondu, les sucres et... [Lire la suite]
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mardi 2 février 2016

Healthy banana bread ou pain de banane santé.

  Après un pain de banane très gourmand en voici une version plus légère mais aussi très bonne.     Pour un moule à cake   2 grosses bananes 1/2 tasse de compote sans sucre 1 C à S de sucre brun 2 C à S d'huile de coco 1/2 C à C de vanille 1/2 C à C de bicarbonate de soude 1 grosse pincée de sel 2 oeufs 2 tasses de farine   Préchauffer le four à 180°. Ecraser les bananes et les mélanger à la compote et au sucre, chauffer l'huile de coco 10 sec au micro-onde et l'ajouter ainsi que le reste... [Lire la suite]
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