Des petits biscuits tous moelleux avec un bon goût de cannelle.

 

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Pour 16 biscuits

 

75 g de beurre salé mou

30 g de sucre

115 g de farine

 

1/2 C à C de cannelle

3 C à S de sucre brun

 

 Mélanger le beurre et le sucre à la fourchette, ajouter la farine et bien mélanger, former une boule et la laisser poser 15/20 mn sans la mettre au frais.

Préchauffer le four à 180°.

Séparer la pâte en 4, puis 4, etc... jusqu'à former 8 boules. Mélanger le sucre et la cannelle et rouler les boules dedans, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et donner 2 coups de fourchette pour les aplatir.

Mettre à cuire 10/12 mn à 180°.

 

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