octobre 2015

  Toujours pour les 16 ans de N°2 et encore une recette de Chez Ale!!!     Pour plein de monde   6 mars 60 g de beurre salé 90 g de Rice Krispies   Chemiser un moule carré de 20/20 avec du film transparent. Faire fondre le beurre avec les mars coupés en dés au micro-onde, mélanger vite avec les Rice Krispies et étaler la préparation dans le moule, tasser bien et laisser refroidir avant de mettre au frais. Couper en carrés et déguster. Alors moi j'ai juste merdouillé sur le poid des rice... [Lire la suite]

  Un dessert simple, très fruité et surtout léger.     Pour 6 personnes   500 g de pommes pelées et épépinées (environ 4 belles pommes) 100 g de farine 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 1 verre de lait   1 C à C de sucre brun 1/2 quart de C à C de cannelle   Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes en quartier puis en tranches pas trop fines. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sel, ajouter les oeufs mélanger puis le lait doucement, bien mélanger puis ajouter... [Lire la suite]

  Une autre petite gourmandise réalisée pour les 16 ans de numero 2.     pour 16 pop tarts 8 de chaque   2 pâte brisée rectangulaire de chez Herta 24 minis marshmallow 1 sachet de petites pépites de chocolat au lait 8 grosses C à C de beurre de cacahuète crunchy   Dérouler la pâte et la couper en quatre longues lanières puis chaque lanières en deux. Préchauffer le four à 180°. Mettre environs une cuillère à café de pépites et 3 minis marshmallows sur la moitié de la lanière, refermer et souder... [Lire la suite]

  J'ai refait ma recette ICI mais en changeant un peu ma façon de faire et ils se sont révélés être encore meilleur.     Pour 12 petits rolls   1 tasse d'eau bien chaude 1/3 de tasse d'huile 1 S de levure de boulangerie 1/4 de tasse de cassonade 1 oeuf 1/2 C à C de sel 3 et 1/2 tasse de farine   Commencer par mettre une demi tasse de farine dans le bol du robot, ajouter le sucre, la levure, l'eau bien chaude et l'huile. Mélanger grossièrement à la spatule et faire tourner le robot 5 mn. ... [Lire la suite]

  Après vous avoir présenter ma Gaufrette je vous présente notre nouveau compagnon, notre petit Fluffy.     Un adorable bébé cochon d'inde péruvien trop choupinou. Gaufrette en est dingue et lui tient compagnie une bonne partie de la journée, ils se "causent" tout au long de la journée.     Comme vous pouvez le constater il porte bien son nom.  

  Une recette bluffante trouvée chez Ale, c'est vraiment le goût du Kinder country, mes céréales étaient juste moins croquantes que l'original mais je ne sais pas pourquoi?? J'ai du modifier un peu la recette car je n'avais pas la même taille de moule. En tout cas ça a beaucoup plu, je l'ai réalisé pour les 16 ans de mon N°2 ainsi que plusieurs autres petites cochonneries     Pour 12 enfants   300 g de chocolat au lait 300 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide entière 150 g de céréales smacks ... [Lire la suite]

  C'est avec mon petit dernier (qui a tout de même 8 ans) que nous avons réalisé ce pain de viande vraiment délicieux et plein de goût.     Pour 10 personnes   500 g de chaire à saucisse 1 blanc de dinde d'un kilo 75 g de crackers réduits en poudre 1/2 C à S d'ail semoule 1/2 C à S d'oignons semoule 6 gouttes de fumée liquide 1/4 de C à C de poivre 1/4 de C à C de sel 1 C à S d'herbes de provence 1 grosse pincée de 4 épices 1 oeuf battu 1/2 tasse de lait   Passer la dinde au hachoir et la... [Lire la suite]

  Après avoir écoulé le paquet de reese's que ma petite soeur nous avait rapporter d'Angleterre, j'ai du en racheter sur internet et oui le manque arrive vite et puis Alex de "Chez Ale" est devenue mon dealer officiel de reese's. Du coup comme j'en ai deux gros paquets d'avance j'ai réalisé ces délicieux cookies de la mort qui tue!!!! Oui c'est officieusement leur petit nom, mais chut pas un mot à mon animatrice WW, hihihi.     Pour 21 cookies assez gros   1 tasse de beurre (210 g environ) 3/4 de tasse de... [Lire la suite]

  Pour accompagner vos "biscuits" une sauce à la viande très bonne, pas forcement facile à manger au petit déjeuner mais en fait ça le fait bien quand même. Lors de notre voyage aux US nous avons pris un petit déjeuner typique dans un dinner "Willy Burger" à Beaumont lors de notre arrivée au Texas. Mon mari a choisi les classiques donnuts frais, fait maison et moi je me suis décidée pour la gravy et fluffy biscuits sans réellement savoir ce que je commandait quand j'ai découvert mon assiette, j'ai eu un doute sur mon choix... [Lire la suite]

Dans tous les hôtels ou nous sommes passés dans le sud des USA nous avons eu des "Biscuit and gravy" au petit déjeuner.     Ça ne ressemble à rien de ce que l'on connaît en France, ce n'est pas sucré mais c'est délicieux avec la "gravy" au beef ou au sausage. Je pense que ça se rapproche du scones Anglais.   Pour  12 à 15 biscuits    5 C à S de beurre très froid coupé en tout petits dés voir râpé gros 2 tasses de farine 1 grosse C à C de levure 1 et 1/2 tasse de buttermilk ou lait ribot... [Lire la suite]