lundi 29 juin 2015

Pain de mie, cuisson à la mijoteuse.

Une recette prise chez Ale pour les sandwichs du pique nique. J'ai juste changé le mode de cuisson, je trouve que la mijoteuse c'est parfait pour cuire un pain de mie, il reste bien blanc.      Pour un gros pain de mie qui rempli la mijoteuse   150 ml d'eau tiède 150 ml de lait tiède 500 g de farine 20 g de sucre 1 sachet de levure de boulangerie 40 ml d'huile 1/2 de C à C de vinaigre blanc 1 C à C de sel   Mélanger tous les ingrédients au robot durant 10 mn, mettre la pâte sur un papier... [Lire la suite]
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vendredi 26 juin 2015

World's best fudge.

  je n'avais encore jamais testé le fudge et heureusement, d'ailleur je promet de ne plus jamais en refaire surtout par égard à mes jeans en 36, je ne voudrais pas les exploser!!! Je vous donne la recette telle qu'elle est écrite derrière le pot de marshmallow creme.     Pour un plat de 20x20   1 boîte de solo marshmallow creme ( les 3/4 d'un pot de fluff) 12 OZ de chocolat pour moi au lait et 150 g 1 C à C de vanille liquide 2 1/2 tasse de sucre (pas mis c'est bien assez sucré comme ça) 5 OZ de lait... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2015

The Elvis crazy smore's cookies.

  Une bombe calorique pour la fête des papa qu'Elvis n'aurait pas renié, enfin je l'éspère!! Mais avant merci ma soeurette pour les minis reese's, c'est tellement bon!!!!     Pour 8 personnes   Les cookies Prendre la recette des cookies là et ajouter 1 C à S de beurre de cacahuètes, ne mettre que 100 g de pépites de chocolat et ajouter 12 mini reese's coupé en 4. Ça vous donnera 16 cookies, vous pouvez n'en utiliser qu'un par personne et planquer le reste pour le goûter des loulous de ty mari.   ... [Lire la suite]
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dimanche 21 juin 2015

Apple pie version allégée

  J'avais une folle envie de tarte aux pommes mais pas question d'y mettre 200 g de matière grasse!! En voici donc une version allégée.     Pour 6 personnes   250 g de farine dont 50 g de farine complète 80 g de graisse de coco 70 à 75 g de lait écrémé 1 C à C de sel 1/2 C à S de sucre brun   5 petites pommes 1/2 C à C de cannelle 1 C à C de sucre brun   Faire fondre la graisse de coco 30 sec au micro-onde, la mélanger à la farine et au lait, ajouter le sucre et le sel. Former une boule... [Lire la suite]
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samedi 13 juin 2015

Chewy Chocolate Chip Cookie.

  Voilà une nouvelle recette de cookies bien moelleuse pour le goûter des loulous et surtout pour fêter le fait que nous avons acheté nos billets pour notre nouveau voyage aux USA et oui dans moins de 10 mois nous serons de retour aux US, cette fois ce sera l'Arizona, la Californie et le Nevada.     Pour 15 beaux cookies   2 tasses de farine 1 C à C de levure 1/2 C à C de sel 3/4 de tasse de beurre doux bien mou 1 tasse de sucre roux 1/2 tasse de sucre blanc 1 C à C de vanille liquide 1/2 C à C de... [Lire la suite]
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jeudi 11 juin 2015

Petits pains à la mijoteuse.

  Oui oui à la mijoteuse, c'est simple, rapide et vraiment réussi.     Pour 8 petits pains   1 tasse d'un mélange de lait et eau tiède 1 sachet de levure de boulangerie 2 C à C de sucre 2 C à S d'huile neutre 1 oeuf 3 tasses de farine dont 1 tasse de farine de seigle 1 et 1/2 C à C de sel   Dans le bol du robot verser les ingrédients dans l'ordre et pétrir pendant 8 à 10 mn. Verser la pâte sur le plan de travail fariné et la séparer en 8, former des boules.   Au bout d'une heure ... [Lire la suite]
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lundi 1 juin 2015

Après les baguettes magiques, le pain magique.

  Dans ma lancée de faire du pain simplement et vite fait, j'ai tenté la même façon de faire que pour les baguettes mais pour du pain "au lait" histoire d'avoir un pain amélioré pour le petit déjeuner du dimanche soir, sans y passer plus de 5 mn le matin.     Surtout que pour la fête des mère j'ai eu un superbe toaster, spécial grande famille.   Pour un pain   400 g de farine 1 s de levure de boulangerie 300 ml de lait tiède écrémé pour moi 8 g de sel 1 C à S de sucre 1 C à S d'huile   Le... [Lire la suite]
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