vendredi 31 janvier 2014

Des muffins au chocolat et caramel.

  Pour le goûter des loulous, une petite recette simple et vite réalisée.     Pour 6 muffins   100 g de chocolat au caramel 75 g de margarine 1 C à S de crème liquide 60 g de sucre 100 g de farine 1 gros oeuf ou 2 petits 6 C à C de crème de caramel   Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter la crème, le sucre et bien mélanger. Ajouter la farine,  bien mélanger puis l'oeuf. Répartir la pâte dans des moules à muffins avec ou sans caissettes de papier,... [Lire la suite]
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mercredi 29 janvier 2014

Une tite envie de crêpes.

  Mais pas envie de sortir la billig, enfin sortir la billig signifie que ty mari doit venir faire les crêpes!! Oui, moi et la billig on est pas copines. Donc, comme c'est juste pour le goûter de Nathan, ma poupette et sa copine, je ne vais pas faire 2 litres de pâte à crêpe, du coup je sors juste la poêle à crêpes et c'est moi qui les fait.     Pour 15 crêpes (et si comme moi vous n'êtes pas douées 12 crêpes grand max, bien épaisses et 1 ratée)   250 g de farine 1 P de sel 20 g de sucre vanillé maison ... [Lire la suite]
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lundi 27 janvier 2014

Financiers aux marrons.

  Une recette trouvée chez: "La p'tite cuisine de Pauline" Mon pot de crème de marrons me faisait de l'oeil depuis quelque temps et là c'est parfait, juste un petit goût de trop peu ou encore de pas assez, hihihi.     Pour 8 financiers   55 g de beurre salé 45 g de poudre d'amande 50 g de sucre 2 blancs d'oeufs 30 g de farine 150 g de crème de marrons 3 marrons glacés (mis des pépites de chocolat)   préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre ajouter la poudre d'amande et le sucre et... [Lire la suite]
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samedi 25 janvier 2014

Mes jumbles pommes/noisettes/cannelle ou biscuits à la casserole.

  Une recette vite réalisée pour des biscuits croquants, moelleux et fondant, j'en ai fait aux pommes mais aussi aux raisins et chocolat, aux noisettes et chocolat et aux m&m's. De quoi ravir tous mes gourmands, les ados autant que les plus petits sans oublier les parents.     Pour 15 à 20 biscuits   100 g de beurre (j'ai utilisé de la margarine spéciale cuisson) 100 g de sucre 50 g de cassonade 175 g de farine 1 C à C de levure 1 P de sel 1 oeuf 1 pommes des noisettes décortiquées du chocolat... [Lire la suite]
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jeudi 23 janvier 2014

Un quatre quart pour les pirates.

  Une recette à avoir sous la main lorsque l'on reçoit un pirate à la maison.     Pour 1 moule à cake   4 oeufs (200 g sans coquilles) 200 g de margarine fondue 200 g de sucre vanillé maison 1 P de sel 200 g de farine 1 C à C de levure 1 C à S de rhum   Mélanger le sucre et la margarine fondue avec la cuillère magique de tupp, ajouter le sel et la farine 50 g par 50 g en mélangeant bien entre chaque, ajouter la levure avec les derniers 50 g. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre... [Lire la suite]
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dimanche 19 janvier 2014

Des scones pour le thé.

  Bon, vu la recette, on est sur que c'est Anglais!! Oser mélanger du vinaigre, de la levure chimique, de la levure de boulanger, de la crème aigre et obtenir des scones vraiment délicieux c'est typiquement Anglais.     Pour 12 scones   250 g de farine 1 C à C de levure chimique 1 C à C de levure de boulanger déshydratée 3 C à S de sucre 1 P de sel 75 g de beurre 140 ml de crème aigre (mis de la crème liquide épaisse) 1 C à S de vinaigre, si si si obligatoire!!!   Mélanger au robot la farine,... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

Petuchki, les biscuits Russes "plumes de coq".

  Cela fait un moment que je voulais essayer cette recette trouvée ici. C'etait prévu pour un évènement un peu spécial, mais bon...     Pour 40 biscuits   400 g de fromage frais 200 g de margarine 480 g de farine 1/2 C à C de bicarbonate de sodium 1 P de sel du sucre brun   Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients, sauf le sucre, au robot avec la feuille jusqu'à ce que la pâte s'amalgame, en faire une boule. La diviser en 4, étaler finement la pâte ( pas besoin de la fariner... [Lire la suite]
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vendredi 10 janvier 2014

Notre galette pour 2014.

  Juste une tyte photo pour vous faire saliver.     Cette année notre Galette était une toute simple galette charentaise, avec une crème de mascarpone vanillée et une sauce chaude au chocolat. Et c'est ty mari qui a eu la fêve!!!  
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jeudi 9 janvier 2014

Des mug cakes par dizaines!!!

  Le facteur vient de déposer ça dans ma boîte aux lettres!!!     Il est encore plus complet que celui que ma petite soeur m'a offert car il présente aussi des mug cakes salés.   L'auteure de ce délicieux livre est là. Son blog est extra.   Nous avons testé le banana bread au mug, le mug cake cappuccino et le mug cookie au beurre de cacahuètes et M&M's. Le plus dur avec les mugcakes est de bien doser la farine, ni trop, ni trop peu. Pour le temps de cuisson je met toujours moins car mon... [Lire la suite]
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mercredi 8 janvier 2014

Encore un mugcake pour Libi.

  Elle voulait quelque chose de plus fondant mais associant toujours le chocolat et la pâte de spéculoos.       Toujours aussi simple.
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