Mais pas envie de sortir la billig, enfin sortir la billig signifie que ty mari doit venir faire les crêpes!! Oui, moi et la billig on est pas copines.

Donc, comme c'est juste pour le goûter de Nathan, ma poupette et sa copine, je ne vais pas faire 2 litres de pâte à crêpe, du coup je sors juste la poêle à crêpes et c'est moi qui les fait.

 

crêpepoêle

 

Pour 15 crêpes

(et si comme moi vous n'êtes pas douées 12 crêpes grand max, bien épaisses et 1 ratée)

 

250 g de farine

1 P de sel

20 g de sucre vanillé maison

1 C à S d'huile

1/2 l de lait

3 oeufs

 

Mélanger la farine, le sucre, le sel et l'huile, ajouter progressivement le lait en mélangeant bien et les oeufs battus.

Tous ça sans faire de grumeaux!!!

 

Laisser reposer 2 h et si la pâte vous semble trop épaisse la rallonger avec un peu d'eau ou de lait (j'ai du ajouter un demi verre d'eau/lait).

 

Faire chauffer la poêle, mettre une mini noisette de margarine dans la poêle et bien la répartir, mettre une louche de pâte et tourner pour bien répartir la pâte.

Laisser cuire jusqu'à ce que les bords se détachent et retourner délicatement votre crêpe, laisser cuire 15 sec et hop dans un grand plat.

 

Natcrêpe

 

Mon pirate gourmand.

 

crêperaté

La ratée.