LA recette de la mousse au chocolat, simple et rapide.

 

moussechoc

 

A faire la veille.

 

Pour 8 personne en accompagnement d'un biscuit

 

200 g de bon chocolat noir

6 oeufs

 et c'est tout!! On ajoute rien, ni sucre, ni lait, ni eau!!!

 

Faire fondre le chocolat au micro-onde, séparer les blancs des jaunes,

mettre les jaunes un par un dans le chocolat fondu et bien mélanger entre chaque,  monter les blancs en neige très ferme.

Prendre une première cuillère de neige et la mélanger grossièrement au chocolat pour l'assouplir, puis mélanger délicatement le reste de la neige au chocolat, pour ne pas casser la neige.

Mettre au frais pour la nuit.

Ça se passe de commentaire tellement c'est bon!!!