lundi 29 octobre 2012

Mes petits chocolats pralinés.

  Pour les élèves de ty mari qui ont été bien sages.     200 g de bon chocolat au lait 200 g de pralinoise 60 g de gavottes   Faire fondre les chocolats sans eau surtout, le mieux c'est au micro-onde dans un saladier en verre, 1 mn 30 voir 2 mn, casser les gavottes directement dans leurs sachets et les mélanger aux chocolats. Verser dans des moules à chocolats ou des caissettes en papier et placer au frais. Voilà c'est tout, mais c'est trop bon!!! Une petite variante pour Halloween. Ajouter une grosse... [Lire la suite]
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dimanche 28 octobre 2012

Petits coulants au chocolat de Noé.

  13 ans ça se fête dignement et pour Noé dignement signifie avec un steak de boeuf, des frites et un coulant au chocolat!!! Sans oublier la tarte aux Carambars, trop bon la tarte aux Carambars (la recette au prochain message)       Pour 6 petits coulants 3 oeufs + 2 jaunes 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de sucre 50 g de farine   Faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger, verser dans 6 ramequins dont le fond est chemisé de papier... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre 2012

Sablés au chocolat des gourmands.

    Réalisés par les 2 plus petits loulous, une recette toute bête mais qui a eu beaucoup de succès, c'est bien simple tout a été mangé le jour même!!     Pour 25 sablés   100 g de beurre salé mou 125 g de sucre 50 g de cacao en poudre 200 g de farine 1 oeuf   Mélanger les ingrédients dans l'ordre et faire une grosse boule, laisser reposer ou non 2 h au frais, nous on a pas eu le temps. Étaler la pâte sur 4/5 mm et s'amuser avec des emportes pièces. Préchauffer le four à 180° et cuire... [Lire la suite]
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samedi 20 octobre 2012

Fondant au chocolat au caramel et éclats de caraneiges.

  Qui n'a jamais goûté un caraneige, ces petits bonbons qui vous laissent les doigts blancs de sucre!!     Pour un petit fondant 170 g de chocolat au caramel 100 g de beurre 70 g de farine 65 g de sucre 2 oeufs 6 caraneiges   Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde, ajouter le sucre et la farine, puis les oeufs, bien mélanger.   Pour bien mélanger je vous présente ma cuillère magique. Avec elle fini les grumeaux, merci tupper!!   Couper les... [Lire la suite]
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mercredi 17 octobre 2012

Cookies au cacao

  J'ai trouvé un livre bien sympathique sur les muffins, cookies, donuts et bagels, de quoi régaler les loulous et mes grosses fesses par la même occasion!!     Pour pleins de cookies, j'ai pas compté mais y en avait beaucoup Là je les ai réunis par deux avec du beurre de cacahuètes, ils étaient un peu trop épais.   250 g de farine 1 C à C de levure 100 g de sucre vanillé maison 1 oeuf 100 g de beurre mou 4 C à S de cacao non sucré 1 à 2 C à S de lait Mélanger le tout pour faire une grosse boule. ... [Lire la suite]
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vendredi 5 octobre 2012

Mon cake aux Bountys.

  Sur une base de cake à tout. Ou comment manger des cochonneries sous couvert de goûter d'enfants!!     Pour un mini cake (pour 4)   55 g de beurre salé 40 g de chocolat 100 g de sucre (50 g si vous n'êtes pas bec sucré) 85 g de farine 1 C à C de levure 1 oeuf 75 g de bounty (3 petits)   Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde, ajouter le sucre, mélanger puis ajouter la farine et la levure ainsi que l'oeuf. Préchauffer le four à 170°. Découper les bountys en cubes et les... [Lire la suite]
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jeudi 4 octobre 2012

La bouillie de ty mari.

  Une recette de son enfance, que j'ai réinterprété à ma façon, n'ayant pas la recette initiale.     Pour 4 personnes   40 g de beurre salé 40 g de farine 40 g de cacao en poudre poulain grand arôme ( il n'y a que celui là qui soit bon selon ty mari) 1/2 l de lait demi écrémé   Faire fondre le beurre, hors du feu ajouter la farine et le chocolat, mouiller avec un peu de lait, bien mélanger remettre sur le feu tout doux et ajouter petit à petit le lait. Faire épaissir et au 1er bouillon arrêter... [Lire la suite]
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mardi 2 octobre 2012

Cookies.

  Vu chez Croc Gourmand Et pour une fois je n'ai rien changé, enfin si juste un truc, j'utilise du beurre salé donc je n'ai pas ajouté le sel.                           Pour 30 petits cookies   115 g de beurre salé 200 g de sucre roux 2 C à S de sucre 1 C à C d'extrait de vanille 220 g de farine 1/2 C à C de bicarbonate 1/2 C à C de levure 1 oeuf 200 g de pépites de chocolat       Ramollir 20 sec le beurre au... [Lire la suite]
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