De bonnes gaufres, croustillantes autour et moelleuses dedans.

 

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Un vrai régal.

 

Pour 8 gaufres de grandes tailles

 

300 g de farine

10 g de levure

1 pincée de sel

75 g de sucre

100 g de beurre fondu

2 oeufs

1/2 l de lait

 

Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.

Ajouter la moitié du lait, les oeufs, bien mélanger, ajouter le beurre fondu et le reste du lait.

Laisser reposer la pâte une heure.

Pour la cuisson tout dépend de votre appareil à gaufres , j'ai la chance de posséder un appareil semi professionnel qui nous fait de vrais gaufres de fêtes foraines, je l'adore!!!

 

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